Copycat Panera Bread ™ Brokkoli-Cheddar-Suppe

Sagen Sie Ihren Geschmacksknospen, sie sollen sich fertig machen, denn wenn Sie eine große Menge dieser Brokkoli-Cheddar-Suppe besser als Panera Bread ™ zaubern, werden sie verrückt. Hergestellt aus kostengünstigen, speisekammerfreundlichen Zutaten, machen Sie besser eine doppelte Charge - diese Suppe hält nicht lange.MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 27. November 2019

Machen mit

Pillsbury Crescents

1/4

Tasse Allzweck-Mehl

2

Tassen Progresso ™ Rindfleisch oder Hühnerbrühe

1

lb Brokkoliröschen und Stängel, gehackt

8

Unzen Cheddar-Käse, gerieben

1

Dose (8 oz) Pillsbury ™ gekühlte Hörnchen zum Servieren

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• 1

  In einem großen, stabilen Topf Butter auf dem Herd bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Zwiebel hinzu und sautieren Sie, bis durchscheinend, ungefähr 4-5 Minuten. Rühren Sie Mehl in die Zwiebelmischung und kochen Sie ein oder zwei Minuten weiter, um eine Mehlschwitze zu bilden.

• 2

  Nach und nach Sahne und Brühe in die Mischung einrühren und langsam hinzufügen, damit sich keine Klumpen bilden. Gehackten Brokkoli und Karotten in den Topf geben. Die Suppe leicht köcheln lassen, abdecken und 20 Minuten weiter köcheln lassen, bis Brokkoli und Karotten weich sind.

• 3

  Verwenden Sie einen Stabmixer, um die Suppe im Topf zu mixen, bis sie größtenteils glatt ist. (Das Mischen ist ein optionaler Schritt, macht es aber cremiger.)

• 4

  Cheddar-Käse in die Suppe geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Bis zum Servieren warm halten. Zum Eintauchen mit Pillsbury-Hörnchen servieren.

Expertentipps

• Je nachdem, wie Sie Ihre Suppe genießen, können Sie sie mischen oder für eine klobigere Version ungemischt lassen. Oder teilen Sie den Unterschied und mischen Sie nur die Hälfte der Suppe. Was auch immer Sie wählen, es wird eine köstliche Entscheidung sein.
• Wenn Sie keinen Stabmixer haben, können Sie die Suppe in kleinen Mengen in einem Standmixer oder einer Küchenmaschine mischen. Lassen Sie unbedingt eine kleine Öffnung am Mixer, indem Sie den Stopfen entfernen oder den Deckel leicht angelehnt lassen, damit Dampf entweichen kann. Und seien Sie vorsichtig - die Suppe wird heiß!
• Vergessen Sie nicht, Ihre Schüssel Brokkoli-Cheddar-Suppe mit einem Nachahmer-Panera Bread ™ -Küchenspülkeks zu füllen!

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion

Kalorien

860

Kalorien von Fett

680

% Täglicher Wert

Gesamtfett

75 g

116%

Gesättigte Fettsäuren

46g

229%

Transfett

2 1 / 2g

Cholesterin

250 mg

84%

Natrium

980 mg

41%

Kalium

600 mg

17%

Gesamte Kohlenhydrate

23g

8%

Ballaststoffe

4g

16%

Zucker

8g

Protein

21g

Vitamin A.

130%

130%

Vitamin C

90%

90%

Kalzium

50%

50%

Eisen

8%

8%

Börsen:

0 Stärke; 0 Obst; 0 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 1 1/2 Milch; 1 1/2 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 1 fettreiches Fleisch; 11 Fett;

Kohlenhydratwahl

1 1/2

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Mehr zu diesem Rezept

• Die Kombination aus cremiger Brühe, frischem Brokkoli und Cheddar-Käse ist ideal für kaltes Wetter. Da dieses Rezept für eine Brokkoli-Cheddar-Suppe von Grund auf so einfach zuzubereiten ist, möchten Sie es das ganze Jahr über zubereiten. Wenn Sie nach weiteren Nachahmerrezepten suchen, die Ihre Restaurantfavoriten nachbilden, haben wir viele.