Pfanne Pastitsio
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Pastitsio ist die griechische Version der Lasagne; Beide traditionellen Versionen des Nudelauflaufs sind mit Hackfleisch, Nudeln, Käse und natürlich der klassischen Bechamelsauce beladen. Dieses Abendessen unter der Woche bietet Ihnen einen Vorgeschmack auf griechische Hausmannskost, die in einer Pfanne vereinfacht wird.MEHR +WENIGER-
Aktualisiert am 13. November 2018
Machen mit
Progresso-Brühe
1
lb Rinderhackfleisch (mindestens 80% mager)
2
Knoblauchzehen, fein gehackt
1/2
Teelöffel getrockneter Oregano
1/2
Teelöffel gemahlener Zimt
10
Unze ungekochte Ellbogenmakkaroni (2 1/4 Tassen)
3
Tassen Progresso ™ Hühnerbrühe (aus 32-Unzen-Karton)
1
Dose (28 oz) Muir Glen ™ Bio-Feuer geröstete zerkleinerte Tomaten, ungegossen
3/4
Tasse zerbröckelter Feta-Käse
1/4
Tasse gehackte frische italienische (flache) Petersilie
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1
In einer 12-Zoll-Pfanne Rindfleisch und Zwiebeln bei mittlerer Hitze 5 bis 7 Minuten unter häufigem Rühren kochen, bis das Rindfleisch vollständig gekocht ist. ablassen.
2
Fügen Sie Knoblauch, Oregano, Zimt, Salz und Pfeffer hinzu; kochen und 1 Minute rühren. Fügen Sie Makkaroni und Brühe hinzu; zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig; 10 bis 12 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Makkaroni gerade zart sind. Fügen Sie Tomaten hinzu; 4 bis 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Nudeln weich sind und die Sauce eingedickt ist.
3
In einer kleinen Schüssel Sauerrahm und Milch mit dem Schneebesen glatt rühren.
4
Die Pfanne vom Herd nehmen. Sauerrahmmischung über Rindfleischmischung träufeln; Mit Feta und Petersilie garnieren.
Expertentipps
- Die Säure in Tomaten kann verhindern, dass die Makkaroni zart werden. Deshalb kochen wir die Makkaroni zuerst vollständig in der Brühe, um die Zartheit zu gewährleisten.
- Ein Spritzer Sauerrahm steht für die Bechamelsauce in der klassischen Version.
- Mit warmem Fladenbrot für ein komplettes Abendessen servieren.
Nährwertangaben
Serviergröße: 1 Portion
- Kalorien
- 700
- Kalorien von Fett
- 220
% Täglicher Wert
- Gesamtfett
- 24g
- 38%
- Gesättigte Fettsäuren
- 11g
- 57%
- Transfett
- 1g
- Cholesterin
- 105 mg
- 35%
- Natrium
- 1520 mg
- 63%
- Kalium
- 950 mg
- 27%
- Gesamte Kohlenhydrate
- 82 g
- 27%
- Ballaststoffe
- 6g
- 24%
- Zucker
- 14g
- Protein
- 38 g
- Vitamin A.
- 10%
- 10%
- Vitamin C
- 8%
- 8%
- Kalzium
- 20%
- 20%
- Eisen
- 40%
- 40%
Börsen:
4 1/2 Stärke; 0 Obst; 1 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 1/2 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 1 Fett;
Kohlenhydratwahl
5 1/2
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.
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