Ideal zum Dekorieren von Buttercreme-Zuckerguss
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- Prep 10min
- Total15min
- Portionen24
Ein perfekter Zuckerguss zum Dekorieren von Kuchen und Cupcakes.MEHR +WENIGER-
ByTBSP Kari
Aktualisiert am 3. August 2018
Zutaten
1
Teelöffel Vanilleextrakt
1/2
Tasse festes Gemüsefett
1/2
Tasse Butter oder Margarine
4
Tassen gesiebt Konditorzucker
Schritte
Bilder ausblenden
1
Sahne Butter und Backfett mit Elektromixer. Fügen Sie Vanille hinzu.
2
Fügen Sie nach und nach eine Tasse Zucker hinzu und schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit gut.
3
Kratzen Sie die Seiten und den Boden der Schüssel oft ab.
4
Wenn der gesamte Zucker in die Glasur eingemischt wurde, erscheint er trocken. Milch hinzufügen und mit mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sie leicht und locker ist.
Expertentipps
- Zum Verdünnen des Zuckergusskuchens eine kleine Menge leichten Maissirup und zusätzliche Milch oder Wasser hinzufügen.
Ernährungsinformation
Nährwertangaben
Serviergröße: 1 Portion
- Kalorien
- 150
- Kalorien von Fett
- 70
% Täglicher Wert
- Gesamtfett
- 8g
- 13%
- Gesättigte Fettsäuren
- 3 1 / 2g
- 18%
- Transfett
- 0g
- Cholesterin
- 10 mg
- 3%
- Natrium
- 30 mg
- 1%
- Kalium
- 0 mg
- 0%
- Gesamte Kohlenhydrate
- 20 g
- 7%
- Ballaststoffe
- 0g
- 0%
- Zucker
- 20 g
- Protein
- 0g
% Täglicher Wert*:
- Vitamin A.
- 2%
- 2%
- Vitamin C
- 0%
- 0%
- Kalzium
- 0%
- 0%
- Eisen
- 0%
- 0%
Börsen:
0 Stärke; 0 Obst; 1 1/2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 1 1/2 Fett;
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.
Mehr zu diesem Rezept
- Die Verkürzung dieses Zuckergusses mag auf den ersten Blick abstoßend erscheinen, ist aber tatsächlich der Schlüssel zu einem bonifizierten Dekorationsglasur. Die ultradicke Textur des Backfetts wirkt als Stabilisator und sorgt dafür, dass Ihre Glasur hält. Wenn Sie das Backfett mit dem reichhaltigen, leicht salzigen Geschmack von Butter kombinieren, erhalten Sie einen glatten Buttercreme-Zuckerguss, der die Dekorationsarbeit erledigt und die Dekorationsarbeit richtig erledigt. Wenn Sie dieses Rezept mit weicher Butter beginnen, wird der Mischvorgang erheblich erleichtert. Während es normalerweise 30 bis 60 Minuten dauert, bis die Butter selbst Raumtemperatur erreicht, spart es wertvolle Zeit, wenn Sie Ihre Butter in Würfel schneiden, bevor Sie sie draußen stehen lassen oder - noch besser - für eine kurze Sekunde in die Mikrowelle stellen. Schauen Sie sich auch unsere anderen Zuckergussrezepte an. Wir haben alles von Buttercreme über Royal bis Peitsche.
Autoritative Nachricht :), Versuchung ...
Ernsthaft!
Bravo, was für Worte..., eine ausgezeichnete Idee
Ich schweige besser
Ihr Satz genial
Ich werde alle zerreißen, die gegen uns sind!