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Französisches Restaurant mit 21-Unzen-Burger

Französisches Restaurant mit 21-Unzen-Burger



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Sie brechen ihre Regel der winzigen Portionen für "La Zlatan"

Ein Restaurant in einem Vorort von Paris hat einen 21-Unzen-Burger auf den Markt gebracht.

Ein Viertelpfünder ist im Vergleich dazu mickrig; The Guardian berichtet, dass ein französisches Restaurant einen neuen Burger namens "Le Zlatan" nach Zlatan Ibrahimovic, dem Stürmer von Paris Saint-Germain, kreiert hat und der Burger selbst wiegt mehr als ein Pfund.

Laut dem Guardian hat Doddy's Café in einem Vorort von Paris Le Zlatan auf den Markt gebracht, das 600 Gramm (oder etwa 21,16 Unzen) Hackfleisch, Zwiebeln, Speck und drei Käsesorten (Cheddar, Emmentaler und Auvergne Blue) enthält. "Nicht einmal Chuck Norris passte es in seinen Mund", heißt es auf der Speisekarte (jeder Chuck Norris-Witz ist in unserem Buch gut).

Der Burger kostet etwa 40,78 Dollar, wobei der Manager sagt, dass nur sieben Leute es geschafft haben, ihn zu beenden. "Es hat wirklich die Stärke und Kraft von Zlatan Ibrahimovic", sagte der Assistent des Managers dem Guardian. Zumindest ist es ein besserer Burger, nach Ihnen benannt zu werden, als das Matt Schaub-"Special" unten in Houston, wo Sie sechs Beläge auswählen und "teuer dafür bezahlen" können.


Französisches Restaurant mit 21-Unzen-Burger - Rezepte

Dieses Beispiel zeigt, wie Sie die Funktion "Als Zutat verwenden" für Rezepte verwenden. Dies ist nützlich, wenn Sie mehrere Rezepte kombinieren möchten, um ein Menüelement zu erstellen.

In unserem Beispiel erstellen wir einen einfachen Menüpunkt eines Burgers mit hausgemachten Pommes.

Erstellen der Rezepte einzelner Seiten (Unterrezepte):

Wir müssen zuerst alle Rezepte erstellen, aus denen das endgültige Rezept besteht. In unserem Fall stellen wir das Hamburgerpatty und die Pommes Frites nach individuellen Rezepten her. Dann fügen wir sie dem endgültigen Rezept hinzu. (Weitere Informationen zum Erstellen individueller Rezepte finden Sie im Backrezept.)

Hamburger Patty

Die Zutaten für die Hamburger-Patties sind einfach. Wir brauchen nur Worcestershire-Sauce, Cayennepfeffer, Eier, Salz und Rinderhackfleisch (normal). Sobald das Rezept erstellt und berechnet wurde, können wir nun die resultierende Menge (8 Portionen) angeben und den Schalter "Rezept als Zutat verwenden" einschalten, wodurch dieses Hamburger-Patty-Rezept für ein anderes Rezept verwendet werden kann.


Unser Office-Burger

Wir haben es geschafft. Wir haben den Code gebrochen. Wir wissen, dass wir Post bekommen werden, die dies bestreitet, und Küchenchef Sang Yoon mag bestreiten, dass wir sein Geheimnis geahnt haben, aber wir wissen, wie man den Office-Burger macht.

Das wäre der Hamburger, der einen kleinen Laden in Santa Monica namens Father's Office berühmt gemacht hat. Seit Yoon Anfang letzten Jahres die Küche übernommen hat, wurde viel darüber diskutiert und darüber gesprochen. Im Januar verlieh Esquires Man at His Best-Kolumne dem Office-Burger „drei Pommes“ – über nur 2 1/2 für den getrüffelten, mit Foie Gras angereicherten 29-Dollar-Burger, der in Daniel Bouluds DB Bistro Moderne in New York serviert wurde.

Die Heimat all dieser Aufregung, das Büro des Vaters, ist ein schlichter, schmaler Raum mit heller Holzvertäfelung. Es kann nach 17 Uhr Snacks servieren, aber es ist definitiv kein Restaurant - es ist eine Bar aus den 50er Jahren. Eine sehr belebte, laute Bar, sogar unter der Woche.

Wenn Sie etwas essen möchten, müssen Sie beim Barkeeper eine Speisekarte erbetteln. Dann müssen Sie Ihre Wahl laut und deutlich jemandem hinter der Theke mitteilen, Ihre 9,75 Dollar bezahlen und warten. Du solltest auch darauf hinweisen, wo du sitzt, denn irgendwann bringt dir jemand dein Essen dorthin.

Die Barkarte reicht bis zu spanischen Tapas, aber der große Anziehungspunkt ist eindeutig der Office-Burger. Manchmal ist das Büro des Vaters bis 21:45 Uhr ausverkauft. Stellen Sie sich das vor - ein Ort, an dem die Burger ausverkauft sind!

Nun, es ist ein toller Burger. Seine Kombination aus frischem Fleisch, zwei scharfen Käsesorten und einem süß-rauchigen Kompott aus Speck und gebräunten Zwiebeln ist überwältigend.

Wir mussten wissen, wie es geht. Also riefen wir an und fragten nach dem Rezept. „Nein, nein, nein“, antwortete Yoon und murmelte etwas über das Geheimnis eines Kochs. Yoon hat das Rezept nie verraten – nicht einmal dem Magazin Esquire, wie er betonte – und er wollte es auch jetzt nicht tun.

Das hat uns gereicht. The Times Test Kitchen liebt Rätsel. Wir haben uns entschlossen, es selbst herauszufinden.

Yoon hatte letztes Jahr enthüllt, dass das Fleisch eine Mischung aus Chuck, Roastbeef und trocken gereiftem New Yorker Steak war.

Es stellt sich heraus, dass eine Küchenmaschine diese Kombination perfekt mahlt und das Fleisch möglicherweise besser mischt als ein Fleischwolf.

Auch waren die Käsesorten kein Geheimnis oder gar besonders schwer zu finden. Das sind Schweizer Gruyere und Maytag Blue aus Iowa, das geröstete Mini-Baguette und der Rucola, der in diesem Burger die Rolle des Salats spielt.

Die Schwierigkeit war mit dem Speck-Zwiebel-Kompott auf dem Patty. Wir bekamen den richtigen Wisconsin-Apfel-Räucherspeck, aber als die Küche die Zwiebeln (natürlich in Speckfett) angebraten und den Speck und etwas Balsamico-Essig hinzugefügt hat, war das Ergebnis nicht ganz richtig.

Wir haben Worcestershire-Sauce hineingelegt, die immer noch nicht ganz da ist. Etwas schwarzer Pfeffer. Besser, aber nicht rauchig genug.

Wir könnten keinen Speck mehr hineinlegen, ohne dass das Kompott zu speckig wird. Impulsiv fügten wir einen Tropfen Flüssigrauch hinzu, was den Zweck erfüllte.

Das Kompott war noch nicht ganz süß genug, um die Schärfe des Blauschimmelkäses auszugleichen. Die Zwiebeln waren goldbraun sautiert, aber nicht sehr dunkel, so dass die Küche den Verdacht hatte, dass nicht die ganze Süße von Zwiebeln stammte.

Wir haben etwas Zucker hinzugefügt und karamellisieren lassen.

Aber es fehlte noch etwas. Das Kompott auf einem Office-Burger, das wir in unser eigenes Büro mitgebracht hatten, war eine Nuance röter als dieses Kompott und hatte eine Qualität, die dezent an eine Barbecue-Sauce erinnerte. Also fügten wir etwas Ketchup hinzu und kochten noch etwas.

Jetzt brauchten wir nur noch einen länglichen Patty zu machen, ihn zu braten und zwei Käse darauf zu schmelzen, ihn auf eine geröstete Rolle zu legen, ihn mit dem Zwiebelkompott zu bestreichen und mit Rucola zu bestreuen.

Ein Knirschen zwischen den Zähnen. ein Hauch von frischem Brotgeschmack. ein Kräuterduft von Rucola. Fleischsäfte verteilen sich im Mund. der scharfe Hauch von Blauschimmelkäse, gefolgt von einem nussigen Schweizer Geschmack. und schließlich die süßen, rauchigen, reichen, würzigen Aromen des mit dem Fleisch ringenden Kompotts und dem scharfen Käse bis zur letzten Glocke.

Wir hatten es geschafft. Dabei kochte die Küche buchstäblich ein paar Dutzend Hamburger. Wir haben alle Burger nach Burger probiert, und nach der Arbeit haben wir alle das Abendessen gegessen.

Die Mitarbeiter der Testküche gingen jeden Abend nach Hause und duschten, um die feine Fettschicht loszuwerden, die sich auf ihren Haaren und ihrer Haut angesammelt hatte.

"Ich war nicht mehr so ​​fettig, seit ich bei McDonald's gearbeitet habe", sagte einer.

Aber es hat sich gelohnt, denn unser Ergebnis war in der Tat sehr knapp. Und wahrscheinlich sogar noch besser – wir denken, wir haben es geschafft. Wir sind uns sicher, dass wir Vaters kleines Geheimnis kennen: Worcestershire, Flüssigrauch, Zucker und Ketchup.


Pasta Fagioli

Pasta Fagioli ist eine meiner Lieblingssuppen von Olive Garden. Ich finde es sehr sättigend und ich liebe die Tatsache, dass mein Sohn es auffrisst, als würde es aus der Mode kommen. Ehrlich gesagt habe ich das Gefühl, dass Sie die Nudeln in diesem Rezept einfach weglassen können und nur die Bohnen, das Fleisch und die Brühe haben. Das macht es 0 Freestyle-Punkte und genauso lecker. Ich vermisse nicht einmal die Pasta, aber ich habe sie unten in die Nachahmerversion aufgenommen.

1,5 Pfund gemahlene Putenbrust

Je 1 Tasse gehackte Karotten, Sellerie und Zwiebel

4 Tassen fettfreie Rinderbrühe

28 Unzen Dose Tomatenwürfel

15 Unzen Dosentomatensauce

Je 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum, getrockneter Oregano, getrockneter Thymian und Salz

15 Unzen Dose dunkelrote Kidneybohnen + Cannellinibohnen, gespült und abgetropft

1,5 Tassen trockene Ditalini-Nudeln oder andere kleine Nudeln

Geriebener Parmesankäse, optional

*Fühlen Sie sich frei, übrig gebliebenes gekochtes Gemüse in Schritt 1 unten hinzuzufügen. Ich liebe es, gelegentlich grüne Bohnen hinzuzufügen.

RICHTUNGEN:

  1. Einen großen Topf mit Gemüsekochspray einsprühen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Gemahlene Putenbrust dazugeben und braten, bis sie gebräunt ist. Wenn es anfängt zu kleben, fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser hinzu. Karotten, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch dazugeben. 5 Minuten anbraten. Brühe, Tomaten, Sauce, Splenda und alle Gewürze hinzufügen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
  2. Nudeln und Bohnen hinzufügen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten weiterkochen oder bis die Nudeln weich sind. Mit einer Prise Parmesankäse und geschnittener Petersilie servieren, falls verwendet.
  3. Dies ergibt 6 Portionen mit ca. 1,5 Tassen pro Portion bei 3 SmartPoints im blauen und lila Plan und 7 SmartPoints beim Servieren im grünen Plan. Genießen Sie!

DRUCKBAR

  • Gemüsekochspray
  • 1,5 Pfund gemahlene Putenbrust
  • Je 1 Tasse gehackte Karotten, Sellerie und Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 4 Tassen fettfreie Rinderbrühe
  • 28 Unzen Dose Tomatenwürfel
  • 15 Unzen Dosentomatensauce
  • 2 Teelöffel Splenda
  • Je 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum, getrockneter Oregano, getrockneter Thymian und Salz
  • 15 Unzen Dose von dunkelroten Kidneybohnen + Cannellini-Bohnen, gespült und abgetropft
  • 1,5 Tassen trockene Ditalini-Nudeln oder andere kleine Nudeln
  • Geriebener Parmesankäse, optional
  • Frische Petersilie, optional
  • *Fühlen Sie sich frei, übrig gebliebenes gekochtes Gemüse in Schritt 1 unten hinzuzufügen. Ich liebe es, gelegentlich grüne Bohnen hinzuzufügen.
  1. Einen großen Topf mit Gemüsekochspray einsprühen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Gemahlene Putenbrust dazugeben und braten, bis sie gebräunt ist. Wenn es anfängt zu kleben, fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser hinzu. Karotten, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch dazugeben. 5 Minuten anbraten. Brühe, Tomaten, Sauce, Splenda und alle Gewürze hinzufügen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
  2. Nudeln und Bohnen hinzufügen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten weiterkochen oder bis die Nudeln weich sind. Mit einer Prise Parmesankäse und geschnittener frischer Petersilie servieren, falls verwendet.
  3. Dies ergibt 6 Portionen mit ca. 1,5 Tassen pro Portion bei 3 SmartPoints im blauen und lila Plan und 7 SmartPoints beim Servieren im grünen Plan. Genießen Sie!

Burger-Rezepte

Entdecken Sie unsere besten Burger-Rezepte mit allem, was Sie jemals in ein Brötchen stecken müssen, von saftigen Rindfleisch-Patties bis hin zu Miso-, Hühnchen-, Puten- und Veggie-Burgern.

Mexikanischer Chickenburger

In weniger als 20 Minuten fertig, dieser Burger mit gewürzter Chipotle-Hähnchenbrust in gerösteter Brioche mit Guacamole ist ein sättigender Genuss unter der Woche für einen

Truthahn, Zucchini & Feta Burger

Putenhackfleisch, spiralisierte Zucchini, Feta und Minze verleihen diesen Burgern ein gesünderes Profil. Mit pfeffrigem Rucola und süßem Kirschtomatensalat servieren

Lamm-Kebab-Burger

Verfeinern Sie einen im Laden gekauften Lammburger mit Knoblauchmayo, Essiggurken und Chili für eine scharfe und würzige Note. Perfekt für faule Sommerwochenenden

15-Minuten-Hühnchen & Halloumi-Burger

Haben Sie Schwierigkeiten, Gerichte zu finden, die sehr wenig Zeit in Anspruch nehmen, aber die ganze Familie lieben wird? Suchen Sie nicht weiter als diese Hühnchen-Halloumi-Burger

Der große doppelte Cheeseburger & geheime Soße

Vergessen Sie das Mitnehmen und machen Sie hausgemachte Cheeseburger – Doppeldecker-Versionen. Mit Gewürzgurken, knackigem Salat und einer geheimen Soße lassen sie es sich gut gehen

Nacho-Cheeseburger

Stapeln Sie Burger mit Käse, Guacamole, Chipotle, Salsa und Nachos für eine feurige und spritzige Variante eines Cheeseburgers. Die Nachos sorgen für zusätzlichen Crunch

Schwedische Frikadellen-Burger

Lieben Sie schwedische Fleischbällchen? Hier haben wir sie in einen Burger verwandelt, den Kinder lieben werden – wählen Sie Rind- oder Schweinehack, die Aromen sind die gleichen

Grüne Burger

Dieses vegetarische Burger-Rezept kann eingefroren werden, sodass Sie an arbeitsreichen Tagen weiterkommen. Es ist geschickt mit Spinat verpackt - eines der kniffligeren Gemüse, um Kinder zu bekommen!

Miso-Burger mit Minze & Granatapfelsalat

Wenn Sie auf der Suche nach gesunden vegetarischen Burgern sind, sind Sie hier genau richtig. Sie werden mit Kichererbsen und einem köstlichen Minz-Granatapfel-Krautsalat als Beilage zubereitet

Vegetarischer indischer Burger

Fügen Sie Veggie-Burgern mit Raita, Mango-Chutney, Koriander und Bombay-Mix indische Aromen hinzu, um eine fruchtige und knusprige Note zu erhalten. Sie sind perfekt für das Sommeressen

Garnelen & #038 Lachsburger mit würziger Mayo

Diese Garnelen-Lachs-Burger sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesund, da sie reich an Omega-3 sind. Machen Sie sie in nur 25 Minuten für die Familie

Bhaji-Burger

Wir haben zwei unserer Lieblingsrezepte kombiniert, um ein Bhaji in einem Brötchen zu machen. Mit Mango-Chutney und einem flauschigen Brioche-Brötchen servieren

Hühnchen-Katsu-Curry-Burger

Ihr japanisches Lieblingscurry in Burgerform: Dieser köstliche Leckerbissen ist eine entspannte Variante traditioneller Aromen, mit einer Katsu-Curry-Mayonnaise als Krönung des mit Panko überzogenen Hähnchen-Pattys

Rindfleisch & rote Paprika Burger

Packen Sie Ihre Patties mit zusätzlichem Gemüse – Karotten und geröstetem Pfeffer – um den Geschmack zu steigern und Ihre Gemüseaufnahme zu erhöhen

5-Tages-Burger

Ein Burger, der alle fünf Ihrer 5-am-Tage vereint? Es ist echt und wirklich lecker! Vegetarier hatten es noch nie so gut


Hier können Sie einen Beyond Burger kaufen

Die Leute von Beyond Meat verbrennen das Mitternachtsöl, um mit der unersättlichen Nachfrage nach ihren saftigen, würzigen Burgern Schritt zu halten, die sich kaum von Fleisch unterscheiden lassen (abgesehen vom Fehlen von Tierquälerei, Umweltzerstörung, Cholesterin, Hormonen und Antibiotika, aber du weißt).

Der Beyond Burger ist jetzt in Tausenden von Restaurants, Hotels, Universitäten, Theatern, Brauereien, Stadien, Freizeitparks und anderswo erhältlich. Hier sind einige der Ketten, an denen Sie sich eine schnappen können:

Nach der Zusammenarbeit mit PETA beantwortete “America’s Diner” das Verlangen Amerikas und stellte Beyond Meat an seinen fast 1.600 Standorten im ganzen Land vor. Wählen Sie aus Dennys drei Brötchenoptionen und leckeren Belägen wie Pilzen und Avocado.

Sheetz war die erste US-Convenience-Store-Kette, die diesen großartigen Geschmack auf pflanzlicher Basis anbot. Es ist jetzt an allen 597 Standorten erhältlich und Sie können es mit verschiedenen Brötchenoptionen und Belägen anpassen, darunter schwarze Oliven, karamellisierte Zwiebeln, feuergeröstete Paprika, Guacamole und Salsa.

Nach einem Testlauf in einigen Restaurants wurde Beyond Burger zum schnellsten Test-to-Table-Menü in der Geschichte von TGI Fridays. Es wird jetzt bundesweit an allen 469 Standorten angeboten.

Nachdem PETA mit der Muttergesellschaft von Carl’s Jr. zusammengearbeitet hatte, um den Tierschutz zu verbessern und sein veganes Angebot zu erweitern, stellte es Beyond Burgers an seinen fast 1.500 Carl’s Jr.-Standorten landesweit zur Verfügung.

“Chicagos hausgemachte Burger-Institution” bietet Beyond Burgers maßgeschneiderte Behandlungen für viele Geschmackskombinationen an allen acht Standorten.

Plan Checks Plan ist es, &8220moderne amerikanische Hausmannskost anzubieten.&8221 Check.

BurgerFi war dem Spiel voraus – es war die erste nationale Burger-Kette, die den Beyond Burger anbot und ihn landesweit an 100 Standorten verfügbar machte.

Amerikas erster 100-prozentig veganer Burgerladen bietet auch vegane Shakes, Sandwiches, gegrillten Käse, Hot Dogs, Chili und mehr Pommes-Frites, als Sie schütteln können.

Chelo’s ist führend in Rhode Island und macht Beyond Burgers – komplett mit allen tierfreundlichen Belägen und veganen Brötchen – für jeden Kunden der größten familiengeführten Kette des Staates erhältlich.

Auch Piraten und Prinzessinnen sehnen sich nach Beyond, und Disney liefert mit Angeboten an mehreren Standorten in seinen Parks.

Natürlich hat der beliebteste gesunde Treffpunkt von Prominenten ihren Lieblings-gesunden Burger.

Beyond Burger erhalten mediterranes Flair im Luna Grill mit Beilagen wie Falafel, Hummus und gerösteten Serrano-Paprikaschoten. Oder mischen Sie es mit der Beyond Meat Coastal Med Bowl, die randvoll mit Beyond Beef, Basmatireis, Torshi, griechischem Kohl, Tomaten-Gurken-Medley, eingelegten Zwiebeln und mediterranem Pesto gefüllt ist. Tausche Tahini gegen das Tzatziki für ein veganes Festessen!

In den Kinos von Alamo Drafthouse können Kinobesucher leckere Gerichte aus speziellen veganen Menüs direkt von ihren Plätzen aus bestellen – so müssen Sie keine Minute des Films verpassen, um zu erklären, dass Sie frei von Grausamkeiten sind.

Das Tipsy Turtle macht die Pennsylvaner auf seiner veganen Speisekarte mit Beyond Burgers, Wings mit 22 Saucenoptionen, Büffelpommes und mehr betrunken.

Craft Beer und Beyond Burger? Alle ja.

LEGOLAND weiß, dass gutes Essen und viel Spaß die Bausteine ​​der Familienzeit sind.

Ich weiß, ich weiß, ich weiß, was die Leute über meinen Heimatstaat Florida sagen. Aber gib uns eines: Unsere Roadhouse-Kette Cody’s kurbelt vegane Burger an und gewinnt Fleischfresser im ganzen Staat. Und das ist ziemlich cool.

Sie können nicht so wach sein wie die Hamburger Mary mit dem Thema Pride und den “it Burger” nicht auf Ihrer Speisekarte haben.

Wein, speisen und entspannen Sie in den iPic-Theatern mit kreativen Cocktails und veganen Speisen, die an Ihren Platz geliefert werden.

Als Beyond Burger seinen Weg auf die Speisekarten von Bareburger fand, wurden Burger aus Elchen und Wildschweinen weggeworfen. Wie ist das für den Fortschritt?

Eine der beliebtesten Craft-Brauereien Südkaliforniens übertrifft sich selbst und bietet Beyond Burger mit Avocado-Chimichurri an. Und die Speisekarte der Kette ist eine der veganfreundlichsten, die wir je gesehen haben: Tipps unter vielen Artikeln verraten Ihnen, wie Sie sie ganz einfach tierfrei machen können.

Von St. Louis bis Seattle servieren Dutzende von Black Bear Diners süßen Tee und Beyond Burger. Tauschen Sie das Brioche-Brötchen gegen ein veganes aus oder bitten Sie darum, dass Ihr Burger mit Salat umwickelt wird, um ein tierversuchsfreies Festmahl zu erhalten, das so gut ist, dass Sie es sind Bärglaub es.

Wir Liebe Original-Take von Showmars’: ein Beyond Vegan Pita mit Hummus, Salat und Zwiebeln. (Du kannst ihn auch noch als klassischen Burger bestellen.)

Die VIP-Kinos von Cineplex liefern jetzt diese leckeren Burger zusammen mit leckeren Getränken direkt auf Ihre Theaterplätze, aber Sie brauchen nicht einmal eine Kinokarte, um sie in den Lounges nur für Erwachsene zu genießen.

Kanadas fast 100 Jahre alte Burgerkette brachte den Avocado Beyond Burger an seinen 64 Standorten auf den Markt und sagte, dass sie dies tat, “ganz einfach, weil unsere Gäste danach gefragt haben.”

White Spot stellte sie dann in seinen 70 Quick-Service-Burger-Lokalen, Triple O’s, zur Verfügung, was bedeutet, dass die Leute jetzt vegane Burger-Theken an College-Campus, Unterhaltungsstätten und sogar Tankstellen erhalten können.

Nachdem der Verkauf von Beyond Burgers an den 1.000 Standorten von A&W Canada’ explodierte, fügte die Kette ein leckeres veganes Frühstückssandwich hinzu: ein Beyond Breakfast Sausage Patty mit Salat und Tomate auf einem englischen Muffin oder Sesambrötchen.

In Anlehnung an sein Gegenstück im Norden hat A&W U.S. Beyond Burgers landesweit an teilnehmenden Standorten eingeführt. Die Verfügbarkeit der Burger und veganen Brötchen variiert, also erkundige dich einfach bei deinem nächsten Geschäft. Je mehr Restaurants von Kunden hören, die vegane Optionen wünschen, desto mehr bieten sie an!

Die größte ganztägig geöffnete Familienrestaurantkette des Landes ist seit 1960 eine kanadische Institution und verfügt heute über 115 Standorte. Das bedeutet 115 weitere Orte für Einheimische und Reisende, um die Kälte mit einem heißen Beyond Burger abzuschütteln.

Gehen Sie im The Works “Beyond Sexy” mit einem Burger mit gegrillter Ananas, Bananenpaprika, Rucola, süß-scharfer Sauce und einem veganen Brötchen.

Holen Sie sich eine vegane Tankstelle an der Tankstellen-Themenkette, die jetzt stolz auf ihrer Website sagt: “Der Beyond Burger ist eine 100-prozentige pflanzliche Option, die mehr Protein als Rindfleisch enthält, weniger gesättigte Fettsäuren, kein Soja, Gluten oder GVOs und ist cholesterinfrei. Es sieht aus, kocht und schmeckt wie ein Rindfleischburger.”

Washington, D.C., die Institution Clyde’s bietet Beyond Burgers an allen acht Standorten sowie an den anderen Orten seiner Restaurantfamilie an: The Hamilton, Old Ebbitt Grill und The Tombs. Sie können die veganen Burger zum Mittag-, Abendessen oder sogar zum Brunch bestellen (und wir hören, sie eignen sich hervorragend für einen Kater *zwinker*).

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf: Die Beyond Burger Vegan Bowl bietet einen Burger auf einem Bett aus Baby-Rucola, rotem Quinoa, Rettich, gegrillten Portobello-Pilzen und gebratenem Gemüse mit Zitronenvinaigrette, Tamari-Glasur und Frühlingszwiebeln. (Du kannst es aber auch noch auf einem veganen Brezelbrötchen mit veganem Käse und Mayo bekommen.)

Das Carolina Ale House kündigte die neueste Ergänzung seiner 30 Standorte im gesamten Südosten an, indem es “Wir freuen uns BEYOND, jetzt den BEYOND BURGER anzubieten.” Das macht uns alle aus.

Jetzt können Sie jedes Burger-Patty auf der Speisekarte gegen ein veganes austauschen und es mit Skinny Fries, Waffle-Cut Sweet Potato Fries mit “Magic Dust,” Onion Rings, Black Bean & Charred Corn Medley oder einem Beilagensalat kombinieren . (Da die Brötchen Ei und Butter enthalten, möchten Sie gesund werden und sich für den Salatwickel entscheiden.)

Dank Yard House, das es mit veganem Follow Your Heart-Käse und einer Reihe von Beilagen und Vorspeisen serviert, haben Sie jetzt 80 weitere Plätze, um sich in Beyond Meat zu versenken. Wir empfehlen auch, einige der vielen Gardein-Gerichte mit “Hühnchen” und milchfreiem Käse zu probieren.

Die größte Full-Service-Reisecenter-Kette in den USA bietet hungrigen Fernfahrern und müden Autofahrern den perfekten Boxenstopp und bietet Beyond Burgers an 63 Iron Skillet Restaurant-Standorten und 101 Country Pride-Restaurants an. Es gibt auch eine Teriyaki-glasierte Pilz-Burger-Option. Lassen Sie einfach den Käse weg, um auch Kühen zu helfen, die für ihre Milch missbraucht werden.

Boston Pizza hat gerade alle seine 23 US-Standorte zu einer bösen Pissah gemacht, mit der Zugabe von Beyond Burgers, die mit all dem Gemüse belegt sind. Das Unternehmen teilte PETA mit, dass es daran arbeitet, einen Burger herzustellen, der unverändert vegan bestellt werden kann, aber bis dahin genießen Sie diesen ohne Aioli auf einem Salatwickel.

In seiner allerersten markenweiten Partnerschaft mit einem veganen Lebensmittelunternehmen hat Courtyard by Marriott Beyond Meat in fast 1.000 Hotels in den USA eingeführt (Trinkgeld: Gehen Sie zum Salat-Wrap, bis Marriott vegane Brötchen anbietet.)

Wir wollen nicht prahlen (naja, vielleicht ein bisschen), aber nach Unos Gesprächen mit PETA kann man sich nun einen Beyond Burger mit veganem Käse oder eine Pizza mit veganem Käse vom Grill gönnen.

Lehnen Sie sich zurück, entspannen Sie sich und lassen Sie sich von Cinemarks Dine-in-Theaterpersonal einen in Salat verpackten Beyond Burger mit einer Beilage Ihrer Wahl und einem frostigen Getränk direkt an Ihren Platz liefern.


Der Pittsburger (Primanti Style Burger mit Pommes Frites und Krautsalat)



Wenn Sie meinen Blog im letzten Jahr oder so gelesen haben, ist es kein Geheimnis, dass mein Herz Pittsburgh gehört, wo ich geboren und aufgewachsen bin.

Ich habe 4 Jahre lang in Mid State gelebt, aber ich sehnte mich danach, zurückzukommen.

Mir war nicht klar, wie sehr ich Pittsburgh vermisste, bis ich vor 2-3 Jahren mit der Jobsuche begann. Ich musste meine Suche auf andere Städte ausdehnen, aber keine davon hat mich begeistert.

Ich hatte ein Vorstellungsgespräch in Philadelphia für eine Stelle, von der ich dachte, dass ich sie wollte, aber erst jetzt blicke ich zurück und bin insgeheim froh, dass mir diese nicht angeboten wurde.

Pittsburgh ist eine so unterschätzte Stadt. Wenn Leute einen Urlaub planen, ist Pittsburgh normalerweise nicht in den Top 10.

Wir haben nicht die Liberty Bell, die Freiheitsstatue oder den Freedom Trail. Wir sind keine sehr touristische Stadt, aber das macht Pittsburgh so toll.

Wenn Sie hierher kommen, werden Sie das wahre Stadterlebnis erleben. Keine übertriebenen Touristenattraktionen. Keine überteuerten Hotels oder Museumstickets. Kein Kampf um einen Platz an einem überfüllten Strand und kein zu viel für einen Hot Dog bezahlen. Einfach pure Pittsburgh-Liebe.

Wenn Sie an Restaurants in Pittsburgh denken, denken Sie mit einer Wahrscheinlichkeit von 99 Prozent an Primati Brothers.

Es ist ein Sandwichladen, der Pittsburgh berühmt gemacht hat, indem er Krautsalat und Pommes Frites auf seine Sandwiches legte, anstatt sie nebenher zu servieren.

So sehr ich es liebe, auswärts zu essen, es wird teuer. Deshalb wollte ich Pittsburgh mit The Pittsburger in meine Küche holen.

Nun, es soll kein Nachahmerrezept sein, sondern ich habe es aus zwei Gründen als Inspiration verwendet.

Ein " ich wollte kein Sandwich mit Feinkost-Fleisch auf italienischem Brot machen. Zwei –, wenn Sie den Pittsburger in ihrem Restaurant bestellen, ist das Patty so klein, dass Sie das Fleisch kaum schmecken können.

Wenn ich einen Burger bestelle, möchte ich einen fetten, saftigen Burger, in den ich mich hineinbeißen kann. Eine, die Sie ein wenig zerquetschen müssen, um den ersten großen Bissen zu nehmen.

Außerdem hat Pittsburgh eine ziemlich wichtige Burger-Geschichte. Wussten Sie, dass der Big Mac in Pittsburgh erfunden wurde, 5 Minuten von meinem jetzigen Wohnort entfernt?

Tatsächlich gibt es in meiner Heimatstadt ein Big-Mac-Museum. Ironischerweise war ich nur einmal dort und erinnere mich nicht an viel, außer dass es eine riesige Big Mac-Statue gibt.

Egal, ob Sie den Grill für einen Sommerkoch anzünden oder unter der Woche nach einem aufregenderen Burger suchen, dieser Pittsburger wird Ihr Verlangen stillen und einen kleinen Vorgeschmack von Pittsburgh in Ihre Küche bringen.



Da Sommer normalerweise mit Urlaub und Roadtrips in Verbindung gebracht werden, habe ich mich mit ALDI für ihren Virtual Summer Road Trip in einer zweiteiligen Serie mit Pittsburgh als einer ihrer Stationen zusammengetan. Ich kaufe seit mindestens 10 Jahren bei ALDI ein, da sie dazu beigetragen haben, meine Lebensmittel während des gesamten Studiums und jetzt als Erwachsener erschwinglicher zu machen.

Wenn Sie ALDI nicht kennen, es handelt sich um eine Lebensmittelkette, die sich auf hochwertige Produkte zu unglaublich niedrigen Preisen konzentriert. Als Teil des Roadtrips wollte ich einige Aktivitäten in Pittsburgh teilen. Das war eine schwierige Aufgabe, aber ich habe mich auf Kennywood, Duquense Incline und The Cathedral of Learning beschränkt.

Ich könnte zu jedem dieser Orte einen Blogbeitrag schreiben, aber im Moment können Sie auf die Links klicken und sie erkunden.



So sehr ich das Einkaufen von Lebensmitteln liebe, hasse ich es, mehrere Geschäfte zu besuchen, nur um alles auf meiner Liste zu haben. Zum Glück hat ALDI alles, was ich für diese Burger brauche, darunter Hackfleisch, Hamburgerbrötchen und Käse.

Leider war mein spezieller ALDI ohne Krautsalat ausverkauft, also habe ich mich für Plan B entschieden und die Zutaten gesammelt, die ich brauchte, um meinen eigenen zu machen.

Wenn Ihr ALDI Krautsalat hat, können Sie diesen gerne verwenden. Da ich Krautsalat machte, sparte ich mir etwas Vorbereitungszeit, indem ich gewürzte Pommes von ALDI mitnahm.



Der Schlüssel zu großartigen Hamburgern liegt im Umgang mit dem Fleisch.

Kaufen Sie zunächst 80 Prozent mageres 20 Prozent Fett, da dieses Verhältnis ideal für die Herstellung von Hamburgern ist.

Zweitens, geben Sie nichts in Ihr Fleisch. Das war hart, da ich immer Gewürze oder Zwiebeln hinzufüge, aber je mehr Sie mit dem Fleisch umgehen, desto zäher wird es.

Aus diesem Grund wird empfohlen, dass Sie Ihre Patties direkt vor dem Kochen mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Drittens, wenn Sie Ihre Patties formen, setzen Sie eine leichte Vertiefung in die Mitte, damit die Burger nicht schrumpfen. Nichts ist trauriger als ein Patty, das kleiner ist als Ihr Brötchen.



Sobald Ihr Fleisch gekocht ist, können Sie es mit Pommes Frites und Krautsalat belegen! Und natürlich wäre es kein Pittsburger ohne Ranch-Dressing (wir nehmen unsere Ranch sehr ernst), also habe ich ihn mit etwas scharfer Sauce für eine würzige Würze gemischt.


Restaurantveteran Jared Meisler eröffnete 2018 die Barbette. Die Speisekarte ist ein reines Bistro mit Moules Marinières, Steak Frites und einem veganen Cassoulet. Der Ort hat so viel zu bieten, darunter ein wunderschönes Interieur, eine Bar, die aussieht, als wäre sie aus Paris gepflückt, eine romantische Terrasse und erfrischende Cocktails.

Während das Essen im Schwesterrestaurant Little Next Door entschieden französischer ist, macht das romantische Ambiente hier mehr als wett. Probieren Sie die Foie Gras Torchon mit Crème Brlée auf Trüffel-Brioche-Toast und das in Pancetta gewickelte Filet Mignon mit Balsamico-Demi-Glace.


2 Restaurants, eine Brasserie und ein „nicht-traditionelles“ japanisches Restaurant, das in der Innenstadt von Dallas eröffnet wird

09.12.2020 um 10:47 Uhr CST

Zwei neue Restaurants, eine Brasserie und ein japanisches Restaurant, werden voraussichtlich am 16. Dezember im AT&T Discovery District in der Innenstadt von Dallas eröffnet.

Die Restaurants Ounce und Ichi Ni San befinden sich im zweiten Stock der Food Hall auf dem AT&T-Campus in der Commerce Street in der Innenstadt von Dallas. Beide Restaurants sind Teil einer 100-Millionen-Dollar-Entwicklung, die bis zu 20 Restaurants umfasst, darunter ein neues namens Rise & Thyme von Food Network-Koch-Star Amanda Freitag. Rise & Thyme befindet sich auch in der im September eröffneten Food Hall.

Viele der verbleibenden Restaurants im AT&T Discovery District sind noch in Arbeit.

Wenn Sie mitzählen, war es eine arbeitsreiche Saison für Restaurantankündigungen in der Innenstadt von Dallas. Ein paar Blocks entfernt, in einer nicht verwandten Siedlung namens The National, wurden vor kurzem zwei Restaurants Catbird und Nine eröffnet. Der Sternekoch Danny Grant plant, 2021 zwei weitere Restaurants in diesem Komplex zu eröffnen.

Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Monarch in Dallas eröffnet am 10. März

Die texanische Brasserie und das japanische Restaurant im AT&T Discovery District werden laut einer Pressemitteilung als „zwei Konzepte in einem“ in Rechnung gestellt. Was bedeutet das? Die Gäste können von beiden Menüs bestellen, sitzen aber auf demselben Platz. Sie werden zusammenfassend The Second Floor at the Exchange genannt.

Ichi Ni San kommt von der serbischen Köchin Peja Krstic, von der wir 2017 sagten, dass sie eine der besten in Dallas ist. Er begann 2015 im vietnamesischen Restaurant Mot Hai Ba zu kochen und begeisterte die Gäste in East Dallas mit seinem Essen. Mitte 2020 eröffnete er im Victory Park ein zweites Mot Hai Ba.

Ichi Ni San wird in einer Pressemitteilung als „nicht-traditionelle Version der japanischen Küche“ beschrieben – eine, die italienische, französische und texanische Einflüsse einbezieht.

Auf der Speisekarte: Schneekrabben-Onigiri (mit Krabben gefüllte Reisbällchen umwickelt mit eingelegtem Spigarello, einem Grünen aus der Brokkoli-Familie), Tofu-Avocado-Reis-Bowl und Okonomiyaki (ein herzhafter Pfannkuchen mit getrockneten Bonitoflocken, Kürbis und Kaviar).

Chefkoch Somnuk Gatesuwan, der im Little Katana gearbeitet hat, wird das Sushi-Menü beaufsichtigen.

Unze kommt von Küchenchef Brian Zenner, der im Rosewood Mansion on Turtle Creek und Oak in Dallas gearbeitet hat. Er ist auch der Küchenchef der Food Hall.

Die Speisekarte im Ounce soll etwas „Essens-Eskapismus“ bieten, sagt Zenner in einem Statement: „Ich habe meine Inspiration für Ounce von den robusten Aromen von Texas, kombiniert mit Einflüssen aus der lebendigen Küche Europas und des Mittelmeerraums, gezogen.“

Auf der Speisekarte stehen Lammtartar, gegrillter Oktopus und Entenconfittoast. Natürlich verkauft das Restaurant einen ernsthaften Burger mit Beeman Ranch Texas Wagyu, Speck und Sherry-Zwiebel-Marmelade.

Alex Fletcher hat die Getränkekarte gestaltet. Er sagt, die Restaurants hätten für den Weinkeller „Hunderte von Flaschen versteigert“, darunter einige hochpreisige Flaschen aus den 1970er Jahren.

Eine, eine 2005er Bordeaux-Mischung von Abreu Vineyards in Kalifornien, kostet 1.675 US-Dollar für die Flasche. (Weine sind auch im Glas zu günstigeren Preisen erhältlich.)

„Ich bin wie ein Kind in einem Süßwarenladen, und ich hoffe, unsere Gäste fühlen sich auch so“, sagt Fletcher über den Wein.

Ounce und Ichi Ni San befinden sich in der S. Akard St. 211, Dallas. Sie werden voraussichtlich am 16. Dezember eröffnet.


Monsieur Marcel ist weit mehr als nur ein Lebensmittelfachgeschäft im The Original Farmer’s Market, es ist auch ein Restaurant mit vollem Serviceangebot auf der anderen Straßenseite. Mit einer reichhaltigen Weinkarte, Austern, Käse und all den Klassikern gibt es vielleicht keine bessere Möglichkeit, sich nach einem anstrengenden Einkaufstag im The Grove zu erholen, als an diesem freundlichen Ort.

République befindet sich in einem gefühlten Epizentrum der Restaurants von LA und ist beliebter denn je. Diese Wochenend-Linien zum Frühstück und Mittagessen sind eine Einführung in die Gastronomie in LA, aber das Warten lohnt sich. Die Anreise nach République zum Abendessen sollte nicht ohne Reservierung erfolgen, da dies eine schnellere Route zu Austern, Foie Gras Torchon auf Toast, Entenbrust und Cassoulet gewährleistet.


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