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Boeuf-Salat

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  • 1 kg Kartoffeln
  • 5 Karotten
  • 1 Hähnchenbrust
  • 400 g Gurken
  • 200 g Oliven
  • 100 g Paprika in Essig
  • 1 oder
  • 2 Esslöffel Senf
  • 400 ml Öl
  • Salz

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Rindersalat:

Kartoffeln mit Karotten kochen Hähnchenbrust in Salzwasser kochen, Gurken hacken, Paprika waschen, abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Oliven halbieren, wenn sie zu groß sind. Aus dem gekochten Eigelb Mayonnaise herstellen. Senf, Öl und mischen, aber nach und nach das Öl einfüllen Kartoffeln schälen und schneiden (ich habe sie lieber gemahlen, aber nicht vollständig), Karotten in Würfel schneiden Kartoffeln, Karotten, Paprika, Gurken mischen, Fleischstreifen schneiden, Mayonnaise ( von dem wir zum Dekorieren anhalten), salzen und gut mischen. Wir legen es auf einen Teller und geben ihm eine Form und bedecken es dann mit Mayonnaise. Nachdem wir es bedeckt haben, dekorieren wir es nach Belieben