Apfelkuchen
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Wir putzen die Äpfel und entfernen die Stiele.
Die Äpfel in ein rundes Blech geben und die Butter darauf geben und dann die 3 EL Zucker bestreuen und einige Minuten backen, bis der Zucker karamellisiert.
Nachdem Sie die Äpfel aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie sie etwas abkühlen.
Den Teig bereiten wir wie folgt vor:
-trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb;
- Eiweiß mit etwas Salz schlagen;
- In einen Wasserkocher geben wir den Zucker mit Wasser, bis er kocht und der Zucker zu einem Sirup schmilzt;
- Fügen Sie den Sirup nach und nach über das geschlagene Eiweiß hinzu und mischen Sie weiter;
-Eigelb, Öl, Vanilleessenz hinzufügen;
-Fügen Sie das Mehl hinzu und mischen Sie es diesmal mit einem Holzlöffel, bis es gut eingearbeitet ist.
- Den entstandenen Teig über die Äpfel und den Walnusskern geben und ca. 30-40 Minuten bei schwacher Hitze goldbraun.
Ich glaube, dass du falsch liegst. Ich kann meine Position verteidigen.
Das hat mich erstaunt.
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