Pavê de pêssego (brasilianisches Pfirsichdessert) Rezept
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- Rezepte
- Geschirrtyp
- Dessert
- Kleinigkeit
- Kleiner Schwamm
Dieses gekühlte Dessert ist eine Art brasilianische Kleinigkeit mit Schichten von Biskuitfingern, Dosenpfirsichen, Pflaumen und einer reichhaltigen Pfirsichcreme.
Seien Sie der Erste, der das schafft!
ZutatenPortionen: 10
- 375 ml gezuckerte Kondensmilch
- 125ml Zitronensaft
- 1 (411g) Dose Pfirsiche in Sirup
- 175g Trockenpflaumen, entsteint, gehackt
- 350g Biskuitfinger, halbiert
- 250ml Milch
MethodeVorbereitung:25min ›Kochen:5min ›Fertig in:30min
- Kondensmilch mit Zitronensaft in eine Schüssel geben. Gut mischen, bis cremig; Reservieren.
- Die Dosenpfirsiche abtropfen lassen, den Sirup auffangen. Einen Pfirsich zur Dekoration beiseite legen und den Rest in kleine Würfel schneiden.
- Die Pflaumen in einem Topf bei mittlerer Hitze mit 250 ml reserviertem Pfirsichsirup erhitzen (den Rest beiseite stellen); 5 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit restlichen Pfirsichsirup mit Milch in einer Schüssel verrühren und Biskuitfinger darin tauchen.
- Eine quadratische Backform von 25 cm mit Backpapier oder Frischhaltefolie auslegen. Legen Sie eine Schicht Biskuitfinger (abgerundete Spitzen nach unten) in den Boden der Form. Fügen Sie eine Schicht Pfirsiche und eine Schicht Pflaumen hinzu. Die Hälfte der Zitronencreme darüber gießen und mit einer Schicht Biskuitfinger bedecken. Wiederholen Sie die Schichten und enden Sie mit einer Schicht der Schwammfinger.
- Das Dessert fest zudecken, einen Teller darauf legen und 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Auf einen Teller stürzen und mit dem zurückbehaltenen Pfirsich, in Scheiben geschnitten, garnieren. Gekühlt servieren.
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