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RUI stellt neues Seafood-Konzept vor

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Der Multi-Konzept-Betreiber Restaurants Unlimited Inc. oder RUI hat diese Woche sein erstes neues Konzept seit vier Jahren der Portland Seafood Company vorgestellt.

Das neue Konzept ist ein Umbau eines bestehenden Restaurants von RUI, das zuvor als Newport Seafood Grill betrieben wurde. Es wurde am Donnerstag als Portland Seafood Company – ein Fischrestaurant mit 270 Sitzplätzen in der Nähe einer belebten Autobahn in Portland, Oregon – wiedereröffnet.

„Dies wird ein Restaurant für Einheimische sein“, sagte Chris Harter, Präsident und CEO von RUI. „Mit der Qualität, die wir zu diesem Preis liefern, denken wir, dass dieses Restaurant sehr erfolgreich sein wird.“

Die Speisekarte der Portland Seafood Company wurde von Brian Poor entwickelt, dem Küchenchef von RUIs Portland City Grill, einem Steakhaus auf dem Gebäude der US-Bank in Portland und einem der geschäftigsten Lokale im Portfolio des Unternehmens mit 46 Restaurants unter 21 Marken.

Die Portland Seafood Company bietet Meeresfrüchte zu moderaten Preisen mit einem „Koch-Fokus“ an, wobei nachhaltige Zutaten verwendet werden, sagte Harter. Das Restaurant befolgt die Richtlinien des Seafood Watch-Programms des Monterey Bay Aquariums, in dem sich die teilnehmenden Restaurants verpflichten, keine Artikel aus der Seafood Watch-Liste „Vermeiden“ des Aquariums zu servieren und das Bedienungspersonal über die Auswahl von Meeresfrüchten zu schulen.

Die meisten der servierten Fische und Schalentiere stammen aus dem pazifischen Nordwesten, sagte er. Ein typisches Gericht aus gebratenen Muschelstreifen verwendet jedoch riesige Quahog-Muscheln von der Ostküste.

Andere Menüpunkte umfassen Tempura-Bier-geschlagene Fish and Chips; ein Dungeness-Krabbeneimer mit Muscheln, Andouille-Wurst, Wildgarnelen, Baby-Rotkartoffeln und Maiskolben; und knusprig gebratener ganzer Steinfisch mit würziger Jalapeño-Ranch-Sauce.

Die Portland Seafood Company verfügt auch über eine voll ausgestattete Bar. Der durchschnittliche Gastscheck beträgt 13 US-Dollar zum Mittagessen und 18 US-Dollar zum Abendessen mit Getränken.

Planen, wieder zu wachsen

Harter sagte, dass RUI wieder in den Wachstumsmodus wechselt, nachdem es das vergangene Jahr damit verbracht hat, seine Marken zu aktualisieren.

Die Verkäufe im selben Geschäft seien alle positiv, sagte er, und das Unternehmen sei „sehr gesund“.

RUI-Beamte sagten, sie hoffen, mehr Einheiten der Portland Seafood Company eröffnen zu können, aber fünf der anderen 21 Marken des Unternehmens wurden speziell auf Wachstum ausgerichtet: Kincaid's und Stanford's – jedes mit neun Restaurants – Palomino mit sieben Einheiten und einmalige Fondi, eine Pizza Konzept und Henry's Tavern, eine Bar und ein Grill.

Der Casual-Dining-Betreiber versucht, bestehende Märkte zu füllen, sagte Harter. Das Unternehmen hat seine stärkste Präsenz in den Gebieten Seattle und Portland, strebt jedoch an, weitere Standorte in etwa neun Märkten hinzuzufügen, in denen RUI derzeit nur ein oder zwei Restaurants in 11 Bundesstaaten betreibt.

Harter, der im Mai zu RUI kam, sagte, das Unternehmen habe andere neue Konzepte in Arbeit, aber „die Portland Seafood Company ist die erste, die Früchte trägt“.

RUI gehört der in Boca Raton, Florida, ansässigen Private-Equity-Firma Sun Capital Partners, die auch Friendly's und Real Mex Restaurants besitzt – die beide in diesem Jahr Insolvenz nach Chapter 11 angemeldet haben – sowie Garden Fresh Restaurant Corp., Fazoli's, Smokey Bones Bar & Fire Grill und Bar Louie.

Kontaktieren Sie Lisa Jennings unter [email protected]
Folgen Sie ihr auf Twitter: @livetodineout


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Die Nachricht, dass das Unternehmen ein neues Fischrestaurant testet, sollte die Houstoner begeistern – insbesondere, wenn dieses Konzept einen niedrigeren Preis bietet als seine Unternehmensgeschwister.

Das Unternehmen mit dem Label Pappas Shrimp Shack testet in aller Stille eine Speisekarte für das neue Restaurant am Standort Pappas Seafood in 6945 I-45 S. in Woodridge. Das Shrimp Shack-Pop-up läuft noch und wird mindestens ein paar Monate andauern, sagt Christina Pappas, Marketingdirektorin von Pappas gegenüber CultureMap, aber das Konzept ist so unterlegen
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Diese Ideen basieren auf einem Fischrestaurant, das eine umfangreiche Auswahl an Gerichten zu einem erschwinglicheren Preis bietet als seine Firmengeschwister. Fast alle Hauptgerichte kosten weniger als 30 US-Dollar und 14 der 20 Vorspeisen kosten weniger als 10 US-Dollar. Gebratene Meeresfrüchtekörbe, die alles von Kabeljau und Wels bis hin zu Garnelen und Langusten bieten, kosten 16,95 USD oder weniger für eine einzelne Meeresfrüchte und 22,95 USD bis 33,95 USD für Kombinationen, die teurere Zutaten wie Weichschalenkrabben und Jakobsmuscheln hinzufügen.

Gegrillte, angebratene und geschwärzte Fischgerichte mit Forelle, Mahi-Mahi und Rotbarsch kosten zwischen 16,95 und 23,95 USD. Ähnliche Zubereitungen – mit zugegebenermaßen luxuriöseren Belägen wie Krabbenfleisch – kosten bei Pappadeaux 30 US-Dollar oder mehr.

Die vielleicht faszinierendsten Elemente auf der Speisekarte von Shrimp Shack sind die beiden Kombinationen aus Krabben und Garnelen. Die Gäste erhalten eine herzhafte Portion Dungeness Krabben und Garnelen für 24,95 $ oder Schneekrabben und Garnelen für 28,95 $. Noch besser ist, dass die Krabbe in drei Geschmacksrichtungen erhältlich ist: Knoblauch, scharf und ein Salz- und Pfefferteig nach chinesischer Art, der eine subtile Hommage an die zahlreichen Fischrestaurants von Asiatown darstellt.

Insgesamt zeigt die Speisekarte das tiefe Wissen des Unternehmens über Meeresfrüchtezubereitungen und die Fähigkeit, hochwertige Zutaten zu beziehen. Während ein Restaurant wie Pappadeaux der Ort sein kann, an den eine Familie einmal im Monat oder für einen besonderen Anlass gehen könnte, könnte Shrimp Shack, zumindest in Pop-up-Form, eher einmal pro Woche genossen werden.

„Wir kennen Meeresfrüchte“, sagt Pappas. „Wir haben wunderbare Beziehungen zu Lieferanten und Anbietern und Fischern. [Die Idee ist] Wie kann man das erweitern und dieses Produktwissen aus einer neuen Perspektive betrachten?“

Pappas betont, dass das Unternehmen das Shrimp Shack-Konzept derzeit nur testet und noch keine Entscheidung getroffen hat, ob es als neues Restaurant ausgegliedert werden soll. Dennoch verfügt es über umfangreiche Immobilienbestände in der gesamten Region Houston. Wenn die Führung des Unternehmens beschließt, weiterzumachen, wird es nicht schwer sein, ein Gebäude für das Restaurant zu finden.

Während Pappas in Bezug auf neue Angebote normalerweise konservativ daherkommt, zeigt das Shrimp Shack-Pop-up die Bereitschaft, sich selbst zu zeigen und etwas Neues auszuprobieren.

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  • 23. Juli 2019
    PaperCity - Pappas enthüllt einen neuen erschwinglichen Hafen für Meeresfrüchte —
    Ihr alltäglicher Garnelenpalast?
  • 23. Juli 2019
    Money Inc. - Warum Pappas Bros. Steakhouse in einem der besten Steakhouses in Dallas
  • 17. Juli 2019
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  • 15. Juli 2019
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  • 10. Juli 2019
    Houston Chronicle - Drei Flaschen Wein Pappas Bros. Sommeliers würden gerne entkorken
  • 10. Juli 2019
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  • 9. Juli 2019
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  • 3. Juli 2019
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  • 2. Juli 2019
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  • 22. Mai 2019
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    Pappas Par Tee
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  • 9. April 2019
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  • 4. April 2019
    Houston Public Media – Houstons „beste“ Orte für Tex-Mex und Tacos (Bitte hassen Sie uns nicht)
  • 4. April 2019
    Conde´ Nast Traveler – Was in diesem Frühjahr in Houston zu tun ist
  • 30. März 2019
    Texas Gulf Style Coast Monthly – Wo Rauch ist
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  • 7. März 2019
    Guide Live - Das Unternehmen hinter Pappadeaux, Pappas Steak, eröffnet ein Grillrestaurant in Plano
  • 6. März 2019
    ABC 13 Augenzeugennachrichten – Houstons Top 10 Fischrestaurants
  • 1. März 2019
    HERZ. & Mardi Gras-Käsekuchen
  • 28. Februar 2019
    Wine Spectator – 11 Weinstars im Lone Star State
  • 27. Februar 2019
    Texas Monthly – Texas Chefs and Restaurants erhalten Rekordzahl von James Beard Semifinalisten-Nicks
  • 27. Februar 2019
    Houston Chronicle - Houston punktet auf der Semifinalistenliste des James Beard Award
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  • 25. Februar 2019
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  • 8. Februar 2019
    D Magazine - Die Ergebnisse der DFW Restaurant Week 2018 waren rekordverdächtig
  • 4. Februar 2019
    Wine & Spirits Magazine - Bill Elsey von Pappas Bros. in Houston über Syrah Rising und Cult Cabs
  • 1. Februar 2019
    Dallas Observer - The Irish Coffee at Pappas Bros. Sings with a touch of Amaro Montenegro
  • 28. Januar 2019
    EATER Houston - 12 Steaks, die man in Houston unbedingt probieren sollte
  • 15. Januar 2019
    Habitat für die Menschheit
  • 14. Januar 2019
    Thrillist - Die derzeit besten Restaurants in Houston
  • 11. Januar 2019
    The Daily Meal – Amerikas 50 beste Steakhäuser

9. Juli 2019 - Pappas Restaurants bietet seinen Gästen Optionen in verschiedenen Stilrichtungen, die von Barbecue und Tex-Mex bis hin zu einem ultra-luxuriösen Steakhouse reichen, aber Meeresfrüchte sind der Ort, an dem das Unternehmen wirklich glänzt. Es betreibt fünf Pappas Seafood-Restaurants in der Umgebung von Houston Das Cajun Seafood-Restaurant Pappadeaux ist die beliebteste Marke des Unternehmens, wobei die Bayou City die Heimat von 13 der 40 Standorte des Hauses ist.

Die Nachricht, dass das Unternehmen ein neues Fischrestaurant testet, sollte die Houstoner begeistern – insbesondere, wenn dieses Konzept einen niedrigeren Preis bietet als seine Unternehmensgeschwister.

Das Unternehmen mit dem Label Pappas Shrimp Shack testet in aller Stille eine Speisekarte für das neue Restaurant am Standort Pappas Seafood in 6945 I-45 S. in Woodridge. Das Shrimp Shack-Pop-up läuft noch und wird mindestens ein paar Monate andauern, sagt Christina Pappas, Marketingdirektorin von Pappas gegenüber CultureMap, aber das Konzept ist so unterlegen
das Radar, dass es keine Website oder Social-Media-Konten hat.

„[Pappas Mitbegründer] Harris [Pappas] hatte eine Idee und die Köche hatten eine Idee. Wir haben uns entschieden, einen Standort auszuwählen und ein Pop-up zu machen, um zu sehen, ob wir etwas Traktion bekommen“, sagt Christina Pappas. „Es ist nur ein kleiner Test, und wir werden sehen
was geschieht."

Diese Ideen basieren auf einem Fischrestaurant, das eine umfangreiche Auswahl an Gerichten zu einem erschwinglicheren Preis bietet als seine Firmengeschwister. Fast alle Hauptgerichte kosten weniger als 30 US-Dollar und 14 der 20 Vorspeisen kosten weniger als 10 US-Dollar. Gebratene Meeresfrüchtekörbe, die alles von Kabeljau und Wels bis hin zu Garnelen und Langusten bieten, kosten 16,95 USD oder weniger für eine einzelne Meeresfrüchte und 22,95 USD bis 33,95 USD für Kombinationen, die teurere Zutaten wie Weichschalenkrabben und Jakobsmuscheln hinzufügen.

Gegrillte, angebratene und geschwärzte Fischgerichte mit Forelle, Mahi-Mahi und Rotbarsch kosten zwischen 16,95 und 23,95 USD. Ähnliche Zubereitungen – mit zugegebenermaßen luxuriöseren Belägen wie Krabbenfleisch – kosten bei Pappadeaux 30 US-Dollar oder mehr.

Die vielleicht faszinierendsten Elemente auf der Speisekarte von Shrimp Shack sind die beiden Kombinationen aus Krabben und Garnelen. Die Gäste erhalten eine herzhafte Portion Dungeness Krabben und Garnelen für 24,95 $ oder Schneekrabben und Garnelen für 28,95 $. Noch besser ist, dass die Krabbe in drei Geschmacksrichtungen erhältlich ist: Knoblauch, scharf und ein Salz- und Pfefferteig nach chinesischer Art, der eine subtile Hommage an die zahlreichen Fischrestaurants von Asiatown darstellt.

Insgesamt zeigt die Speisekarte das tiefe Wissen des Unternehmens über Meeresfrüchtezubereitungen und die Fähigkeit, hochwertige Zutaten zu beziehen. Während ein Restaurant wie Pappadeaux der Ort sein kann, an den eine Familie einmal im Monat oder für einen besonderen Anlass gehen könnte, könnte Shrimp Shack, zumindest in Pop-up-Form, eher einmal pro Woche genossen werden.

„Wir kennen Meeresfrüchte“, sagt Pappas. „Wir haben wunderbare Beziehungen zu Lieferanten und Anbietern und Fischern. [Die Idee ist] Wie kann man das erweitern und dieses Produktwissen aus einer neuen Perspektive betrachten?“

Pappas betont, dass das Unternehmen das Shrimp Shack-Konzept derzeit nur testet und noch keine Entscheidung getroffen hat, ob es als neues Restaurant ausgegliedert werden soll. Dennoch verfügt es über umfangreiche Immobilienbestände in der gesamten Region Houston. Wenn die Führung des Unternehmens beschließt, weiterzumachen, wird es nicht schwer sein, ein Gebäude für das Restaurant zu finden.

Während Pappas in Bezug auf neue Angebote normalerweise konservativ daherkommt, zeigt das Shrimp Shack-Pop-up die Bereitschaft, sich selbst zu zeigen und etwas Neues auszuprobieren.

„Sie können Entscheidungen in Tabellenkalkulationen treffen oder Sie können Entscheidungen vor Ort treffen“, sagt sie. "Wir gehen einfach drauf los."


RUI stellt neues Seafood-Konzept vor - Rezepte

  • 11. Dezember 2019
    Käsekuchendekorationen von H.E.A.R.T
  • 7. Dezember 2019
    Lebkuchenhäuser, Weihnachtsmann und Freude!
  • 2. Dezember 2019
    Ein besonderes Erntedankfest
  • 18. November 2019
    Oh, was für ein Spaß es macht, für Pappas zu arbeiten!
  • 24. Oktober 2019
    Dallas Observer - Diese Halloween-Cocktails machen uns durstig und bereit für Tricks und Leckereien
  • 17. September 2019
    Plano Magazine - Pappas Delta Blues Räucherei
  • 17. September 2019
    Dallas Morning News - Delta Blues Smokehouse, jetzt eröffnet, ist Planos erstes Pappas-Restaurant
  • 17. September 2019
    Eater Dallas - DFWs neuester Lieferant von geräuchertem Fleisch eröffnet in Plano
  • 16. September 2019
    Restaurant Hospitality - Pappas zapfen den Delta Blues für die neueste Eröffnung an
  • 4. September 2019
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  • 2. September 2019
    Der größte lokale Leiter für den Kur-Sponsor
  • 2. September 2019
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  • 30. August 2019
    USA Today - Zehn leckere Reiseziele in der Umgebung von Dallas, um Ihren inneren Fleischfresser zu verwöhnen
  • 23. August 2019
    Albuquerque Business First - Sehen Sie die besten Fischrestaurants in Albuquerque laut Yelp
  • 21. August 2019
    Houston Press - Inside The Glass: Lindsay Thomas
  • 16. August 2019
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  • 12. August 2019
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  • 9. August 2019
    Houstonia - Griechischer Wein 101: Lernen Sie diese Sorten und Flaschen kennen
  • 2. August 2019
    EATER Dallas - Erhöhtes Barbecue kommt dank The Pappas Restaurant Group nach Plano
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    PaperCity Magazine - Das Southern Barbecue Restaurant von Pappas macht einen großen Schritt nach Nordtexas und umarmt Amerikas glücklichste Stadt
  • 1. August 2019
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  • 1. August 2019
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  • 10. Juli 2019
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  • 1. März 2019
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  • 28. Februar 2019
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  • 27. Februar 2019
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  • 27. Februar 2019
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  • 27. Februar 2019
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  • 25. Februar 2019
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  • 8. Februar 2019
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  • 4. Februar 2019
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  • 1. Februar 2019
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  • 14. Januar 2019
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  • 11. Januar 2019
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9. Juli 2019 - Pappas Restaurants bietet seinen Gästen Optionen in verschiedenen Stilrichtungen, die von Barbecue und Tex-Mex bis hin zu einem ultra-luxuriösen Steakhouse reichen, aber Meeresfrüchte sind der Ort, an dem das Unternehmen wirklich glänzt. Es betreibt fünf Pappas Seafood-Restaurants in der Umgebung von Houston Das Cajun Seafood-Restaurant Pappadeaux ist die beliebteste Marke des Unternehmens, wobei die Bayou City die Heimat von 13 der 40 Standorte des Hauses ist.

Die Nachricht, dass das Unternehmen ein neues Fischrestaurant testet, sollte die Houstoner begeistern – insbesondere, wenn dieses Konzept einen niedrigeren Preis bietet als seine Unternehmensgeschwister.

Das Unternehmen mit dem Label Pappas Shrimp Shack testet in aller Stille eine Speisekarte für das neue Restaurant am Standort Pappas Seafood in 6945 I-45 S. in Woodridge. Das Shrimp Shack-Pop-up läuft noch und wird mindestens ein paar Monate andauern, sagt Christina Pappas, Marketingdirektorin von Pappas gegenüber CultureMap, aber das Konzept ist so unterlegen
das Radar, dass es keine Website oder Social-Media-Konten hat.

„[Pappas Mitbegründer] Harris [Pappas] hatte eine Idee und die Köche hatten eine Idee. Wir haben uns entschieden, einen Standort auszuwählen und ein Pop-up zu machen, um zu sehen, ob wir etwas Traktion bekommen“, sagt Christina Pappas. „Es ist nur ein kleiner Test, und wir werden sehen
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Diese Ideen basieren auf einem Fischrestaurant, das eine umfangreiche Auswahl an Gerichten zu einem erschwinglicheren Preis bietet als seine Firmengeschwister. Fast alle Hauptgerichte kosten weniger als 30 US-Dollar und 14 der 20 Vorspeisen kosten weniger als 10 US-Dollar. Gebratene Meeresfrüchtekörbe, die alles von Kabeljau und Wels bis hin zu Garnelen und Langusten bieten, kosten 16,95 USD oder weniger für eine einzelne Meeresfrüchte und 22,95 USD bis 33,95 USD für Kombinationen, die teurere Zutaten wie Weichschalenkrabben und Jakobsmuscheln hinzufügen.

Gegrillte, angebratene und geschwärzte Fischgerichte mit Forelle, Mahi-Mahi und Rotbarsch kosten zwischen 16,95 und 23,95 USD. Ähnliche Zubereitungen – mit zugegebenermaßen luxuriöseren Belägen wie Krabbenfleisch – kosten bei Pappadeaux 30 US-Dollar oder mehr.

Die vielleicht faszinierendsten Elemente auf der Speisekarte von Shrimp Shack sind die beiden Kombinationen aus Krabben und Garnelen. Die Gäste erhalten eine herzhafte Portion Dungeness Krabben und Garnelen für 24,95 $ oder Schneekrabben und Garnelen für 28,95 $. Noch besser ist, dass die Krabbe in drei Geschmacksrichtungen erhältlich ist: Knoblauch, scharf und ein Salz- und Pfefferteig nach chinesischer Art, der eine subtile Hommage an die zahlreichen Fischrestaurants von Asiatown darstellt.

Insgesamt zeigt die Speisekarte das tiefe Wissen des Unternehmens über Meeresfrüchtezubereitungen und die Fähigkeit, hochwertige Zutaten zu beziehen. Während ein Restaurant wie Pappadeaux der Ort sein kann, an den eine Familie einmal im Monat oder für einen besonderen Anlass gehen könnte, könnte Shrimp Shack, zumindest in Pop-up-Form, eher einmal pro Woche genossen werden.

„Wir kennen Meeresfrüchte“, sagt Pappas. „Wir haben wunderbare Beziehungen zu Lieferanten und Anbietern und Fischern. [Die Idee ist] Wie kann man das erweitern und dieses Produktwissen aus einer neuen Perspektive betrachten?“

Pappas betont, dass das Unternehmen das Shrimp Shack-Konzept derzeit nur testet und noch keine Entscheidung getroffen hat, ob es als neues Restaurant ausgegliedert werden soll. Dennoch verfügt es über umfangreiche Immobilienbestände in der gesamten Region Houston. Wenn die Führung des Unternehmens beschließt, weiterzumachen, wird es nicht schwer sein, ein Gebäude für das Restaurant zu finden.

Während Pappas in Bezug auf neue Angebote normalerweise konservativ daherkommt, zeigt das Shrimp Shack-Pop-up die Bereitschaft, sich selbst zu zeigen und etwas Neues auszuprobieren.

„Sie können Entscheidungen in Tabellenkalkulationen treffen oder Sie können Entscheidungen vor Ort treffen“, sagt sie. "Wir gehen einfach drauf los."


RUI stellt neues Seafood-Konzept vor - Rezepte

  • 11. Dezember 2019
    Käsekuchendekorationen von H.E.A.R.T
  • 7. Dezember 2019
    Lebkuchenhäuser, Weihnachtsmann und Freude!
  • 2. Dezember 2019
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  • 18. November 2019
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  • 24. Oktober 2019
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  • 16. September 2019
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  • 23. Juli 2019
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  • 27. Februar 2019
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Die Nachricht, dass das Unternehmen ein neues Fischrestaurant testet, sollte die Houstoner begeistern – insbesondere, wenn dieses Konzept einen niedrigeren Preis bietet als seine Unternehmensgeschwister.

Das Unternehmen mit dem Label Pappas Shrimp Shack testet in aller Stille eine Speisekarte für das neue Restaurant am Standort Pappas Seafood in 6945 I-45 S. in Woodridge. Das Shrimp Shack-Pop-up läuft noch und wird mindestens ein paar Monate andauern, sagt Christina Pappas, Marketingdirektorin von Pappas gegenüber CultureMap, aber das Konzept ist so unterlegen
das Radar, dass es keine Website oder Social-Media-Konten hat.

„[Pappas Mitbegründer] Harris [Pappas] hatte eine Idee und die Köche hatten eine Idee. Wir haben uns entschieden, einen Standort auszuwählen und ein Pop-up zu machen, um zu sehen, ob wir etwas Traktion bekommen“, sagt Christina Pappas. „Es ist nur ein kleiner Test, und wir werden sehen
was geschieht."

Diese Ideen basieren auf einem Fischrestaurant, das eine umfangreiche Auswahl an Gerichten zu einem erschwinglicheren Preis bietet als seine Firmengeschwister. Fast alle Hauptgerichte kosten weniger als 30 US-Dollar und 14 der 20 Vorspeisen kosten weniger als 10 US-Dollar. Gebratene Meeresfrüchtekörbe, die alles von Kabeljau und Wels bis hin zu Garnelen und Langusten bieten, kosten 16,95 USD oder weniger für eine einzelne Meeresfrüchte und 22,95 USD bis 33,95 USD für Kombinationen, die teurere Zutaten wie Weichschalenkrabben und Jakobsmuscheln hinzufügen.

Gegrillte, angebratene und geschwärzte Fischgerichte mit Forelle, Mahi-Mahi und Rotbarsch kosten zwischen 16,95 und 23,95 USD. Ähnliche Zubereitungen – mit zugegebenermaßen luxuriöseren Belägen wie Krabbenfleisch – kosten bei Pappadeaux 30 US-Dollar oder mehr.

Die vielleicht faszinierendsten Elemente auf der Speisekarte von Shrimp Shack sind die beiden Kombinationen aus Krabben und Garnelen. Die Gäste erhalten eine herzhafte Portion Dungeness Krabben und Garnelen für 24,95 $ oder Schneekrabben und Garnelen für 28,95 $. Noch besser ist, dass die Krabbe in drei Geschmacksrichtungen erhältlich ist: Knoblauch, scharf und ein Salz- und Pfefferteig nach chinesischer Art, der eine subtile Hommage an die zahlreichen Fischrestaurants von Asiatown darstellt.

Insgesamt zeigt die Speisekarte das tiefe Wissen des Unternehmens über Meeresfrüchtezubereitungen und die Fähigkeit, hochwertige Zutaten zu beziehen. Während ein Restaurant wie Pappadeaux der Ort sein kann, an den eine Familie einmal im Monat oder für einen besonderen Anlass gehen könnte, könnte Shrimp Shack, zumindest in Pop-up-Form, eher einmal pro Woche genossen werden.

„Wir kennen Meeresfrüchte“, sagt Pappas. „Wir haben wunderbare Beziehungen zu Lieferanten und Anbietern und Fischern. [Die Idee ist] Wie kann man das erweitern und dieses Produktwissen aus einer neuen Perspektive betrachten?“

Pappas betont, dass das Unternehmen das Shrimp Shack-Konzept derzeit nur testet und noch keine Entscheidung getroffen hat, ob es als neues Restaurant ausgegliedert werden soll. Dennoch verfügt es über umfangreiche Immobilienbestände in der gesamten Region Houston. Wenn die Führung des Unternehmens beschließt, weiterzumachen, wird es nicht schwer sein, ein Gebäude für das Restaurant zu finden.

Während Pappas in Bezug auf neue Angebote normalerweise konservativ daherkommt, zeigt das Shrimp Shack-Pop-up die Bereitschaft, sich selbst zu zeigen und etwas Neues auszuprobieren.

„Sie können Entscheidungen in Tabellenkalkulationen treffen oder Sie können Entscheidungen vor Ort treffen“, sagt sie. "Wir gehen einfach drauf los."


RUI stellt neues Seafood-Konzept vor - Rezepte

  • 11. Dezember 2019
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  • 7. Dezember 2019
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  • 2. Dezember 2019
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  • 18. November 2019
    Oh, was für ein Spaß es macht, für Pappas zu arbeiten!
  • 24. Oktober 2019
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  • 17. September 2019
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  • 17. September 2019
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  • 23. Juli 2019
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  • 10. Juli 2019
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  • 22. Mai 2019
    Texas Lifestyle Magazine – #WineDownWednesday: Brillante Paarungen mit Pappas Bros.
  • 17. Mai 2019
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  • 9. Mai 2019
    Pappas Par Tee
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  • 9. April 2019
    EATER Houston – 38 Essentielle Restaurants in Houston, Frühling 2019
  • 4. April 2019
    Houston Public Media – Houstons „beste“ Orte für Tex-Mex und Tacos (Bitte hassen Sie uns nicht)
  • 4. April 2019
    Conde´ Nast Traveler – Was in diesem Frühjahr in Houston zu tun ist
  • 30. März 2019
    Texas Gulf Style Coast Monthly – Wo Rauch ist
  • 21. März 2019
    MD Anderson-Tour
  • 7. März 2019
    Guide Live - Das Unternehmen hinter Pappadeaux, Pappas Steak, eröffnet ein Grillrestaurant in Plano
  • 6. März 2019
    ABC 13 Augenzeugennachrichten – Houstons Top 10 Fischrestaurants
  • 1. März 2019
    HERZ. & Mardi Gras-Käsekuchen
  • 28. Februar 2019
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  • 27. Februar 2019
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  • 8. Februar 2019
    D Magazine - Die Ergebnisse der DFW Restaurant Week 2018 waren rekordverdächtig
  • 4. Februar 2019
    Wine & Spirits Magazine - Bill Elsey von Pappas Bros. in Houston über Syrah Rising und Cult Cabs
  • 1. Februar 2019
    Dallas Observer - The Irish Coffee at Pappas Bros. Sings with a touch of Amaro Montenegro
  • 28. Januar 2019
    EATER Houston - 12 Steaks, die man in Houston unbedingt probieren sollte
  • 15. Januar 2019
    Habitat für die Menschheit
  • 14. Januar 2019
    Thrillist - Die derzeit besten Restaurants in Houston
  • 11. Januar 2019
    The Daily Meal – Amerikas 50 beste Steakhäuser

9. Juli 2019 - Pappas Restaurants bietet seinen Gästen Optionen in verschiedenen Stilrichtungen, die von Barbecue und Tex-Mex bis hin zu einem ultra-luxuriösen Steakhouse reichen, aber Meeresfrüchte sind der Ort, an dem das Unternehmen wirklich glänzt. Es betreibt fünf Pappas Seafood-Restaurants in der Umgebung von Houston Das Cajun Seafood-Restaurant Pappadeaux ist die beliebteste Marke des Unternehmens, wobei die Bayou City die Heimat von 13 der 40 Standorte des Hauses ist.

Die Nachricht, dass das Unternehmen ein neues Fischrestaurant testet, sollte die Houstoner begeistern – insbesondere, wenn dieses Konzept einen niedrigeren Preis bietet als seine Unternehmensgeschwister.

Das Unternehmen mit dem Label Pappas Shrimp Shack testet in aller Stille eine Speisekarte für das neue Restaurant am Standort Pappas Seafood in 6945 I-45 S. in Woodridge. Das Shrimp Shack-Pop-up läuft noch und wird mindestens ein paar Monate andauern, sagt Christina Pappas, Marketingdirektorin von Pappas gegenüber CultureMap, aber das Konzept ist so unterlegen
das Radar, dass es keine Website oder Social-Media-Konten hat.

„[Pappas Mitbegründer] Harris [Pappas] hatte eine Idee und die Köche hatten eine Idee. Wir haben uns entschieden, einen Standort auszuwählen und ein Pop-up zu machen, um zu sehen, ob wir etwas Traktion bekommen“, sagt Christina Pappas. „Es ist nur ein kleiner Test, und wir werden sehen
was geschieht."

Diese Ideen basieren auf einem Fischrestaurant, das eine umfangreiche Auswahl an Gerichten zu einem erschwinglicheren Preis bietet als seine Firmengeschwister. Fast alle Hauptgerichte kosten weniger als 30 US-Dollar und 14 der 20 Vorspeisen kosten weniger als 10 US-Dollar. Gebratene Meeresfrüchtekörbe, die alles von Kabeljau und Wels bis hin zu Garnelen und Langusten bieten, kosten 16,95 USD oder weniger für eine einzelne Meeresfrüchte und 22,95 USD bis 33,95 USD für Kombinationen, die teurere Zutaten wie Weichschalenkrabben und Jakobsmuscheln hinzufügen.

Gegrillte, angebratene und geschwärzte Fischgerichte mit Forelle, Mahi-Mahi und Rotbarsch kosten zwischen 16,95 und 23,95 USD. Ähnliche Zubereitungen – mit zugegebenermaßen luxuriöseren Belägen wie Krabbenfleisch – kosten bei Pappadeaux 30 US-Dollar oder mehr.

Die vielleicht faszinierendsten Elemente auf der Speisekarte von Shrimp Shack sind die beiden Kombinationen aus Krabben und Garnelen. Die Gäste erhalten eine herzhafte Portion Dungeness Krabben und Garnelen für 24,95 $ oder Schneekrabben und Garnelen für 28,95 $. Noch besser ist, dass die Krabbe in drei Geschmacksrichtungen erhältlich ist: Knoblauch, scharf und ein Salz- und Pfefferteig nach chinesischer Art, der eine subtile Hommage an die zahlreichen Fischrestaurants von Asiatown darstellt.

Insgesamt zeigt die Speisekarte das tiefe Wissen des Unternehmens über Meeresfrüchtezubereitungen und die Fähigkeit, hochwertige Zutaten zu beziehen. Während ein Restaurant wie Pappadeaux der Ort sein kann, an den eine Familie einmal im Monat oder für einen besonderen Anlass gehen könnte, könnte Shrimp Shack, zumindest in Pop-up-Form, eher einmal pro Woche genossen werden.

„Wir kennen Meeresfrüchte“, sagt Pappas. „Wir haben wunderbare Beziehungen zu Lieferanten und Anbietern und Fischern. [Die Idee ist] Wie kann man das erweitern und dieses Produktwissen aus einer neuen Perspektive betrachten?“

Pappas betont, dass das Unternehmen das Shrimp Shack-Konzept derzeit nur testet und noch keine Entscheidung getroffen hat, ob es als neues Restaurant ausgegliedert werden soll. Dennoch verfügt es über umfangreiche Immobilienbestände in der gesamten Region Houston. Wenn die Führung des Unternehmens beschließt, weiterzumachen, wird es nicht schwer sein, ein Gebäude für das Restaurant zu finden.

Während Pappas in Bezug auf neue Angebote normalerweise konservativ daherkommt, zeigt das Shrimp Shack-Pop-up die Bereitschaft, sich selbst zu zeigen und etwas Neues auszuprobieren.

„Sie können Entscheidungen in Tabellenkalkulationen treffen oder Sie können Entscheidungen vor Ort treffen“, sagt sie. "Wir gehen einfach drauf los."


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Die Nachricht, dass das Unternehmen ein neues Fischrestaurant testet, sollte die Houstoner begeistern – insbesondere, wenn dieses Konzept einen niedrigeren Preis bietet als seine Unternehmensgeschwister.

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Diese Ideen basieren auf einem Fischrestaurant, das eine umfangreiche Auswahl an Gerichten zu einem erschwinglicheren Preis bietet als seine Firmengeschwister. Fast alle Hauptgerichte kosten weniger als 30 US-Dollar und 14 der 20 Vorspeisen kosten weniger als 10 US-Dollar. Gebratene Meeresfrüchtekörbe, die alles von Kabeljau und Wels bis hin zu Garnelen und Langusten bieten, kosten 16,95 USD oder weniger für eine einzelne Meeresfrüchte und 22,95 USD bis 33,95 USD für Kombinationen, die teurere Zutaten wie Weichschalenkrabben und Jakobsmuscheln hinzufügen.

Gegrillte, angebratene und geschwärzte Fischgerichte mit Forelle, Mahi-Mahi und Rotbarsch kosten zwischen 16,95 und 23,95 USD. Ähnliche Zubereitungen – mit zugegebenermaßen luxuriöseren Belägen wie Krabbenfleisch – kosten bei Pappadeaux 30 US-Dollar oder mehr.

Die vielleicht faszinierendsten Elemente auf der Speisekarte von Shrimp Shack sind die beiden Kombinationen aus Krabben und Garnelen. Die Gäste erhalten eine herzhafte Portion Dungeness Krabben und Garnelen für 24,95 $ oder Schneekrabben und Garnelen für 28,95 $. Noch besser ist, dass die Krabbe in drei Geschmacksrichtungen erhältlich ist: Knoblauch, scharf und ein Salz- und Pfefferteig nach chinesischer Art, der eine subtile Hommage an die zahlreichen Fischrestaurants von Asiatown darstellt.

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„Wir kennen Meeresfrüchte“, sagt Pappas. „Wir haben wunderbare Beziehungen zu Lieferanten und Anbietern und Fischern. [Die Idee ist] Wie kann man das erweitern und dieses Produktwissen aus einer neuen Perspektive betrachten?“

Pappas betont, dass das Unternehmen das Shrimp Shack-Konzept derzeit nur testet und noch keine Entscheidung getroffen hat, ob es als neues Restaurant ausgegliedert werden soll. Dennoch verfügt es über umfangreiche Immobilienbestände in der gesamten Region Houston. Wenn die Führung des Unternehmens beschließt, weiterzumachen, wird es nicht schwer sein, ein Gebäude für das Restaurant zu finden.

Während Pappas in Bezug auf neue Angebote normalerweise konservativ daherkommt, zeigt das Shrimp Shack-Pop-up die Bereitschaft, sich selbst zu zeigen und etwas Neues auszuprobieren.

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  • 10. Juli 2019
    Houston Chronicle - Drei Flaschen Wein Pappas Bros. Sommeliers würden gerne entkorken
  • 10. Juli 2019
    Houston Chronicle - Drei Flaschen Wein Pappas Bros. Sommeliers würden gerne entkorken
  • 9. Juli 2019
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  • 3. Juli 2019
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  • 2. Juli 2019
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  • 2. Juli 2019
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  • 9. April 2019
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  • 4. April 2019
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  • 4. April 2019
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  • 6. März 2019
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  • 1. März 2019
    HERZ. & Mardi Gras-Käsekuchen
  • 28. Februar 2019
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  • 27. Februar 2019
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  • 8. Februar 2019
    D Magazine - Die Ergebnisse der DFW Restaurant Week 2018 waren rekordverdächtig
  • 4. Februar 2019
    Wine & Spirits Magazine - Bill Elsey von Pappas Bros. in Houston über Syrah Rising und Cult Cabs
  • 1. Februar 2019
    Dallas Observer - The Irish Coffee at Pappas Bros. Sings with a touch of Amaro Montenegro
  • 28. Januar 2019
    EATER Houston - 12 Steaks, die man in Houston unbedingt probieren sollte
  • 15. Januar 2019
    Habitat für die Menschheit
  • 14. Januar 2019
    Thrillist - Die derzeit besten Restaurants in Houston
  • 11. Januar 2019
    The Daily Meal – Amerikas 50 beste Steakhäuser

9. Juli 2019 - Pappas Restaurants bietet seinen Gästen Optionen in verschiedenen Stilrichtungen, die von Barbecue und Tex-Mex bis hin zu einem ultra-luxuriösen Steakhouse reichen, aber Meeresfrüchte sind der Ort, an dem das Unternehmen wirklich glänzt. Es betreibt fünf Pappas Seafood-Restaurants in der Umgebung von Houston Das Cajun Seafood-Restaurant Pappadeaux ist die beliebteste Marke des Unternehmens, wobei die Bayou City die Heimat von 13 der 40 Standorte des Hauses ist.

Die Nachricht, dass das Unternehmen ein neues Fischrestaurant testet, sollte die Houstoner begeistern – insbesondere, wenn dieses Konzept einen niedrigeren Preis bietet als seine Unternehmensgeschwister.

Das Unternehmen mit dem Label Pappas Shrimp Shack testet in aller Stille eine Speisekarte für das neue Restaurant am Standort Pappas Seafood in 6945 I-45 S. in Woodridge. Das Shrimp Shack-Pop-up läuft noch und wird mindestens ein paar Monate andauern, sagt Christina Pappas, Marketingdirektorin von Pappas gegenüber CultureMap, aber das Konzept ist so unterlegen
das Radar, dass es keine Website oder Social-Media-Konten hat.

„[Pappas Mitbegründer] Harris [Pappas] hatte eine Idee und die Köche hatten eine Idee. Wir haben uns entschieden, einen Standort auszuwählen und ein Pop-up zu machen, um zu sehen, ob wir etwas Traktion bekommen“, sagt Christina Pappas. „Es ist nur ein kleiner Test, und wir werden sehen
was geschieht."

Diese Ideen basieren auf einem Fischrestaurant, das eine umfangreiche Auswahl an Gerichten zu einem erschwinglicheren Preis bietet als seine Firmengeschwister. Fast alle Hauptgerichte kosten weniger als 30 US-Dollar und 14 der 20 Vorspeisen kosten weniger als 10 US-Dollar. Gebratene Meeresfrüchtekörbe, die alles von Kabeljau und Wels bis hin zu Garnelen und Langusten bieten, kosten 16,95 USD oder weniger für eine einzelne Meeresfrüchte und 22,95 USD bis 33,95 USD für Kombinationen, die teurere Zutaten wie Weichschalenkrabben und Jakobsmuscheln hinzufügen.

Gegrillte, angebratene und geschwärzte Fischgerichte mit Forelle, Mahi-Mahi und Rotbarsch kosten zwischen 16,95 und 23,95 USD. Ähnliche Zubereitungen – mit zugegebenermaßen luxuriöseren Belägen wie Krabbenfleisch – kosten bei Pappadeaux 30 US-Dollar oder mehr.

Die vielleicht faszinierendsten Elemente auf der Speisekarte von Shrimp Shack sind die beiden Kombinationen aus Krabben und Garnelen. Die Gäste erhalten eine herzhafte Portion Dungeness Krabben und Garnelen für 24,95 $ oder Schneekrabben und Garnelen für 28,95 $. Noch besser ist, dass die Krabbe in drei Geschmacksrichtungen erhältlich ist: Knoblauch, scharf und ein Salz- und Pfefferteig nach chinesischer Art, der eine subtile Hommage an die zahlreichen Fischrestaurants von Asiatown darstellt.

Insgesamt zeigt die Speisekarte das tiefe Wissen des Unternehmens über Meeresfrüchtezubereitungen und die Fähigkeit, hochwertige Zutaten zu beziehen. Während ein Restaurant wie Pappadeaux der Ort sein kann, an den eine Familie einmal im Monat oder für einen besonderen Anlass gehen könnte, könnte Shrimp Shack, zumindest in Pop-up-Form, eher einmal pro Woche genossen werden.

„Wir kennen Meeresfrüchte“, sagt Pappas. „Wir haben wunderbare Beziehungen zu Lieferanten und Anbietern und Fischern. [Die Idee ist] Wie kann man das erweitern und dieses Produktwissen aus einer neuen Perspektive betrachten?“

Pappas betont, dass das Unternehmen das Shrimp Shack-Konzept derzeit nur testet und noch keine Entscheidung getroffen hat, ob es als neues Restaurant ausgegliedert werden soll. Dennoch verfügt es über umfangreiche Immobilienbestände in der gesamten Region Houston. Wenn die Führung des Unternehmens beschließt, weiterzumachen, wird es nicht schwer sein, ein Gebäude für das Restaurant zu finden.

Während Pappas in Bezug auf neue Angebote normalerweise konservativ daherkommt, zeigt das Shrimp Shack-Pop-up die Bereitschaft, sich selbst zu zeigen und etwas Neues auszuprobieren.

„Sie können Entscheidungen in Tabellenkalkulationen treffen oder Sie können Entscheidungen vor Ort treffen“, sagt sie. "Wir gehen einfach drauf los."


RUI stellt neues Seafood-Konzept vor - Rezepte

  • 11. Dezember 2019
    Käsekuchendekorationen von H.E.A.R.T
  • 7. Dezember 2019
    Lebkuchenhäuser, Weihnachtsmann und Freude!
  • 2. Dezember 2019
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  • 18. November 2019
    Oh, was für ein Spaß es macht, für Pappas zu arbeiten!
  • 24. Oktober 2019
    Dallas Observer - Diese Halloween-Cocktails machen uns durstig und bereit für Tricks und Leckereien
  • 17. September 2019
    Plano Magazine - Pappas Delta Blues Räucherei
  • 17. September 2019
    Dallas Morning News - Delta Blues Smokehouse, jetzt eröffnet, ist Planos erstes Pappas-Restaurant
  • 17. September 2019
    Eater Dallas - DFWs neuester Lieferant von geräuchertem Fleisch eröffnet in Plano
  • 16. September 2019
    Restaurant Hospitality - Pappas zapfen den Delta Blues für die neueste Eröffnung an
  • 4. September 2019
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  • 2. September 2019
    Der größte lokale Leiter für den Kur-Sponsor
  • 2. September 2019
    Der größte lokale Leiter für den Kur-Sponsor
  • 30. August 2019
    USA Today - Zehn leckere Reiseziele in der Umgebung von Dallas, um Ihren inneren Fleischfresser zu verwöhnen
  • 23. August 2019
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  • 21. August 2019
    Houston Press - Inside The Glass: Lindsay Thomas
  • 16. August 2019
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  • 12. August 2019
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  • 9. August 2019
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  • 2. August 2019
    EATER Dallas - Erhöhtes Barbecue kommt dank The Pappas Restaurant Group nach Plano
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  • 1. August 2019
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  • 1. August 2019
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  • 23. Juli 2019
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  • 23. Juli 2019
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    Ihr alltäglicher Garnelenpalast?
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  • 15. Juli 2019
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  • 10. Juli 2019
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  • 28. Februar 2019
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  • 8. Februar 2019
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  • 4. Februar 2019
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  • 1. Februar 2019
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  • 11. Januar 2019
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9. Juli 2019 - Pappas Restaurants bietet seinen Gästen Optionen in verschiedenen Stilrichtungen, die von Barbecue und Tex-Mex bis hin zu einem ultra-luxuriösen Steakhouse reichen, aber Meeresfrüchte sind der Ort, an dem das Unternehmen wirklich glänzt. Es betreibt fünf Pappas Seafood-Restaurants in der Umgebung von Houston Das Cajun Seafood-Restaurant Pappadeaux ist die beliebteste Marke des Unternehmens, wobei die Bayou City die Heimat von 13 der 40 Standorte des Hauses ist.

Die Nachricht, dass das Unternehmen ein neues Fischrestaurant testet, sollte die Houstoner begeistern – insbesondere, wenn dieses Konzept einen niedrigeren Preis bietet als seine Unternehmensgeschwister.

Das Unternehmen mit dem Label Pappas Shrimp Shack testet in aller Stille eine Speisekarte für das neue Restaurant am Standort Pappas Seafood in 6945 I-45 S. in Woodridge. Das Shrimp Shack-Pop-up läuft noch und wird mindestens ein paar Monate andauern, sagt Christina Pappas, Marketingdirektorin von Pappas gegenüber CultureMap, aber das Konzept ist so unterlegen
das Radar, dass es keine Website oder Social-Media-Konten hat.

„[Pappas Mitbegründer] Harris [Pappas] hatte eine Idee und die Köche hatten eine Idee. Wir haben uns entschieden, einen Standort auszuwählen und ein Pop-up zu machen, um zu sehen, ob wir etwas Traktion bekommen“, sagt Christina Pappas. „Es ist nur ein kleiner Test, und wir werden sehen
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Diese Ideen basieren auf einem Fischrestaurant, das eine umfangreiche Auswahl an Gerichten zu einem erschwinglicheren Preis bietet als seine Firmengeschwister. Fast alle Hauptgerichte kosten weniger als 30 US-Dollar und 14 der 20 Vorspeisen kosten weniger als 10 US-Dollar. Gebratene Meeresfrüchtekörbe, die alles von Kabeljau und Wels bis hin zu Garnelen und Langusten bieten, kosten 16,95 USD oder weniger für eine einzelne Meeresfrüchte und 22,95 USD bis 33,95 USD für Kombinationen, die teurere Zutaten wie Weichschalenkrabben und Jakobsmuscheln hinzufügen.

Gegrillte, angebratene und geschwärzte Fischgerichte mit Forelle, Mahi-Mahi und Rotbarsch kosten zwischen 16,95 und 23,95 USD. Ähnliche Zubereitungen – mit zugegebenermaßen luxuriöseren Belägen wie Krabbenfleisch – kosten bei Pappadeaux 30 US-Dollar oder mehr.

Die vielleicht faszinierendsten Elemente auf der Speisekarte von Shrimp Shack sind die beiden Kombinationen aus Krabben und Garnelen. Die Gäste erhalten eine herzhafte Portion Dungeness Krabben und Garnelen für 24,95 $ oder Schneekrabben und Garnelen für 28,95 $. Noch besser ist, dass die Krabbe in drei Geschmacksrichtungen erhältlich ist: Knoblauch, scharf und ein Salz- und Pfefferteig nach chinesischer Art, der eine subtile Hommage an die zahlreichen Fischrestaurants von Asiatown darstellt.

Insgesamt zeigt die Speisekarte das tiefe Wissen des Unternehmens über Meeresfrüchtezubereitungen und die Fähigkeit, hochwertige Zutaten zu beziehen. Während ein Restaurant wie Pappadeaux der Ort sein kann, an den eine Familie einmal im Monat oder für einen besonderen Anlass gehen könnte, könnte Shrimp Shack, zumindest in Pop-up-Form, eher einmal pro Woche genossen werden.

„Wir kennen Meeresfrüchte“, sagt Pappas. „Wir haben wunderbare Beziehungen zu Lieferanten und Anbietern und Fischern. [Die Idee ist] Wie kann man das erweitern und dieses Produktwissen aus einer neuen Perspektive betrachten?“

Pappas betont, dass das Unternehmen das Shrimp Shack-Konzept derzeit nur testet und noch keine Entscheidung getroffen hat, ob es als neues Restaurant ausgegliedert werden soll. Dennoch verfügt es über umfangreiche Immobilienbestände in der gesamten Region Houston. Wenn die Führung des Unternehmens beschließt, weiterzumachen, wird es nicht schwer sein, ein Gebäude für das Restaurant zu finden.

Während Pappas in Bezug auf neue Angebote normalerweise konservativ daherkommt, zeigt das Shrimp Shack-Pop-up die Bereitschaft, sich selbst zu zeigen und etwas Neues auszuprobieren.

„Sie können Entscheidungen in Tabellenkalkulationen treffen oder Sie können Entscheidungen vor Ort treffen“, sagt sie. "Wir gehen einfach drauf los."


RUI stellt neues Seafood-Konzept vor - Rezepte

  • 11. Dezember 2019
    Käsekuchendekorationen von H.E.A.R.T
  • 7. Dezember 2019
    Lebkuchenhäuser, Weihnachtsmann und Freude!
  • 2. Dezember 2019
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  • 18. November 2019
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  • 24. Oktober 2019
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  • 17. September 2019
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  • 17. September 2019
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  • 17. September 2019
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  • 16. September 2019
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  • 15. Juli 2019
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  • 10. Juli 2019
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  • 1. Februar 2019
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9. Juli 2019 - Pappas Restaurants bietet seinen Gästen Optionen in verschiedenen Stilrichtungen, die von Barbecue und Tex-Mex bis hin zu einem ultra-luxuriösen Steakhouse reichen, aber Meeresfrüchte sind der Ort, an dem das Unternehmen wirklich glänzt. Es betreibt fünf Pappas Seafood-Restaurants in der Umgebung von Houston Das Cajun Seafood-Restaurant Pappadeaux ist die beliebteste Marke des Unternehmens, wobei die Bayou City die Heimat von 13 der 40 Standorte des Hauses ist.

Die Nachricht, dass das Unternehmen ein neues Fischrestaurant testet, sollte die Houstoner begeistern – insbesondere, wenn dieses Konzept einen niedrigeren Preis bietet als seine Unternehmensgeschwister.

Das Unternehmen mit dem Label Pappas Shrimp Shack testet in aller Stille eine Speisekarte für das neue Restaurant am Standort Pappas Seafood in 6945 I-45 S. in Woodridge. Das Shrimp Shack-Pop-up läuft noch und wird mindestens ein paar Monate andauern, sagt Christina Pappas, Marketingdirektorin von Pappas gegenüber CultureMap, aber das Konzept ist so unterlegen
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was geschieht."

Diese Ideen basieren auf einem Fischrestaurant, das eine umfangreiche Auswahl an Gerichten zu einem erschwinglicheren Preis bietet als seine Firmengeschwister. Fast alle Hauptgerichte kosten weniger als 30 US-Dollar und 14 der 20 Vorspeisen kosten weniger als 10 US-Dollar. Gebratene Meeresfrüchtekörbe, die alles von Kabeljau und Wels bis hin zu Garnelen und Langusten bieten, kosten 16,95 USD oder weniger für eine einzelne Meeresfrüchte und 22,95 USD bis 33,95 USD für Kombinationen, die teurere Zutaten wie Weichschalenkrabben und Jakobsmuscheln hinzufügen.

Gegrillte, angebratene und geschwärzte Fischgerichte mit Forelle, Mahi-Mahi und Rotbarsch kosten zwischen 16,95 und 23,95 USD. Ähnliche Zubereitungen – mit zugegebenermaßen luxuriöseren Belägen wie Krabbenfleisch – kosten bei Pappadeaux 30 US-Dollar oder mehr.

Die vielleicht faszinierendsten Elemente auf der Speisekarte von Shrimp Shack sind die beiden Kombinationen aus Krabben und Garnelen. Die Gäste erhalten eine herzhafte Portion Dungeness Krabben und Garnelen für 24,95 $ oder Schneekrabben und Garnelen für 28,95 $. Noch besser ist, dass die Krabbe in drei Geschmacksrichtungen erhältlich ist: Knoblauch, scharf und ein Salz- und Pfefferteig nach chinesischer Art, der eine subtile Hommage an die zahlreichen Fischrestaurants von Asiatown darstellt.

Insgesamt zeigt die Speisekarte das tiefe Wissen des Unternehmens über Meeresfrüchtezubereitungen und die Fähigkeit, hochwertige Zutaten zu beziehen. Während ein Restaurant wie Pappadeaux der Ort sein kann, an den eine Familie einmal im Monat oder für einen besonderen Anlass gehen könnte, könnte Shrimp Shack, zumindest in Pop-up-Form, eher einmal pro Woche genossen werden.

„Wir kennen Meeresfrüchte“, sagt Pappas. „Wir haben wunderbare Beziehungen zu Lieferanten und Anbietern und Fischern. [Die Idee ist] Wie kann man das erweitern und dieses Produktwissen aus einer neuen Perspektive betrachten?“

Pappas betont, dass das Unternehmen das Shrimp Shack-Konzept derzeit nur testet und noch keine Entscheidung getroffen hat, ob es als neues Restaurant ausgegliedert werden soll. Dennoch verfügt es über umfangreiche Immobilienbestände in der gesamten Region Houston. Wenn die Führung des Unternehmens beschließt, weiterzumachen, wird es nicht schwer sein, ein Gebäude für das Restaurant zu finden.

Während Pappas in Bezug auf neue Angebote normalerweise konservativ daherkommt, zeigt das Shrimp Shack-Pop-up die Bereitschaft, sich selbst zu zeigen und etwas Neues auszuprobieren.

„Sie können Entscheidungen in Tabellenkalkulationen treffen oder Sie können Entscheidungen vor Ort treffen“, sagt sie. "Wir gehen einfach drauf los."


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Bemerkungen:

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